Resep Saltet Egg Calamari

Resep Saltet Egg Calamari

Halo Sahabat,

Sekarang kan lagi nge-trend banget tuh olahan makanan Salted Egg, nah kali ini toko dapur ingin berbagi resep Salted Egg Calamari (Cumi Telur Asin). Langsung aja yuk catet bahan-bahan dan cara membuatnya.

 

Bahan-bahan:

  • 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong berbentuk cincin
  • 75 gram tepung maizena atau tepung beras
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya minyak goreng
  • 5 buah telur asin matang
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm kaldu ayam bubuk
  • 4 batang kucai, iris tipis

 

Cara membuat:

  • Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Sisihkan.
  • Siapkan cumi yang sudah dipotong berbentuk cincin, beri garam dan merica, kemudian aduk hingga semua rata.
  • Lapisi cumi dengan tepung sampai semua permukaan cumi tertutupi oleh tepung.
  • Panaskan minyak dalam wajan tunggu sampai panas, selanjutnya goreng cumi sebentar dengan api kompor sedang. Angkat cumi, tiriskan, dan sisihkan.
  • Menggunakan wajan yang berbeda, lelehkan margarin menggunakan api kecil, masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Tumis kuning telur asin sampai meletup-letup. Kemudian, tambahkan kaldu, gula, dan kucai. Masak hingga gula meleleh.
  • Masukkan cumi yang sudah di goreng, aduk rata. Matikan api. Tambahkan sedikit merica dan garam, aduk rata.
  • Masakan siap dihidangkan.

 

Selamat mencoba Sahabat……

 

Sumber:

https://thegorbalsla.com/resep-cumi/

Recent Posts

Udang Bakso Saos Tiram

Bahan-bahan :
- 1/2 kg Udang.
- 1 bungkus bakso ayam.
- 2 siung daun bawang, potong sesuai selera.
- 1 sachet saus tiram, tuangkan sesuai selera.
- 1 bungkus kecap (seperlunya saja sampai warnanya agak gelap).

Bumbu Tumis :
- 4 buah cabe merah.
- 4 buah cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera).
- 7 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- Garam, sedikit saja karena saos tiram sudah asin.

Cara membuat :
- Haluskan semua bumbu tumis.
- Bersihkan udang dan bakso lalu cuci sampai bersih.
- Panaskan wajan diberi minyak secukupnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang dan bakso yang telah ditiriskan, lalu aduk.
- Tambahkan daun bawang dan tambahkan air sebanyak 3 gelas.
- Tuang saus tiram dan kecap lalu tunggu sampai 10 menit, lalu aduk sampai kuahnya mengering.

Halloween: Apa itu Dan Resep Kue Coklat Lucu

Halloween adalah suatu festival yang banyak dirayakan dibagian negara barat dan cenderung tidak memiliki arti apapun di negara Indonesia ini. Mungkin beberapa dari Anda mengetahui bahwa ini merupakan festival yang menyeramkan karena banyak orang berdandan seram untuk hari ini. Namun pada kali ini, Toko Dapur akan memberikan resep kue yang lucu dan unik untuk Anda. Tetapi pertama-tama yuk ketahui sedikit tentang apa itu festival halloween.

Apa itu Halloween?

Halloween atau Hallowe'en adalah tradisi perayaan malam tanggal 31 Oktober, dan terutama dirayakan di Amerika Serikat. Tradisi ini berasal dari Irlandia, dan dibawa oleh orang Irlandia yang beremigrasi ke Amerika Utara. Festival ini dirayakan anak-anak dengan memakai kostum seram, dan berkeliling dari pintu ke pintu rumah tetangga meminta permen atau cokelat sambil berkata "Trick or treat!".

Ucapan tersebut adalah semacam "ancaman" yang berarti "Beri kami (permen) atau kami jahili." Di zaman sekarang, anak-anak biasanya tidak lagi menjahili rumah orang yang tidak memberi apa-apa. Tetapi sebagian anak-anak masih ada yang menjahili rumah orang pelit dengan cara menghiasi pohon di depan rumah mereka dengan tisu toilet atau menulisi jendela dengan sabun.

Labu, Simbol Utama Perayaan Halloween

Namun festival ini memiliki arti yang sangat berbeda di negara bagian Asia seperti di Jepang. Bagi masyarakat Jepang, Halloween tidak mempunyai arti khusus, mereka menganggap ini hanyalah sekedar hiburan semata dan horror party yang mereka rayakan. Oleh karena itu mereka memiliki desain makanan yang unik pada masa ini.

Resep Kue Coklat Lucu Ala Halloween (+video)

Pada kali ini Toko Dapur juga ingin membagikan resep kue coklat dengan gaya halloween yang lucu yang berasal dari negeri matahari ini. Yuk disimak dibawah:

Bahan:
  • Dark Chocolate 150g
  • Mentega 100 g
  • Telur 2 butir
  • Gula 60 g
  • Sedikit garam
  • Tepung terigu 50 g
  • Kacang walnut 100 g
  • Fruit bit 20 g
Topping:
  • Marshmallow 12 buah
  • Coating Coklat Putih
  • Sedikit coklat hitam
Langkah:
  • Letakkan coklat hitam (150g) lalu panaskan sampai mencair lalu aduk merata.
  • Tambahkan mentega 100 gram yang sudah dipotong kecil lalu aduk hingga larut.
  • Tambahkan secara perlahan 2 butir telur yang sudah diaduk seperti di video.
  • Tambahkan 60 gram gula, sedikit garam lalu aduk merata.
  • Tambahkan 50 gram tepung terigu, 20 gram fruit bit, 100 gram kacang walnut.
  • Aduk sampai merata.
  • Letakkan adonan di dalam tempat berbentuk persegi.
  • Panggang disuhu 180 derajat selama 30 menit.
  • Potong menjadi 12 buah.
  • Tambahkan marshmallow diatas kue.
  • Lumuri dengan coating coklat putih (coklat putih yang telah dipanaskan).
  • Gambarkan mata dan mulut pada coating coklat putih dengan coklat berwarna gelap selagi panas.
  • Diamkan hingga coating coklat putih mengeras.
  • Hidangan pun siap disajikan.

Segala proses diperkirakan membutuhkan waktu 10 menit untuk persiapan dan 50 menit untuk proses memasaknya. Bagaimana sahabat Toko Dapur, gak sulit kan? Sekarang Anda bisa mencoba sendiri untuk membuat kue lucu ini lho. Pasti buah hati Anda akan menyukai kue ini. Selamat mencoba sahabat Toko Dapur~~

Sumber:

tastemade.jp

japanindoculture.com

Recent Posts

Chocolate Lava Cake Molten

Resep Chocolate Lava Cake Istimewa Yang Pasti Berhasil

Chocolate lava cake, jenis desert yang sangat digemari oleh banyak kalangan baik dari yang tua sampai yang muda. Makanan yang terbuat dari coklat memiliki tekstur yang lembut dan memiliki bagian tengah yang berlimpah dengan coklat. Makanan ini memiliki rasa yang manis dengan coklat yang meleleh saat bagian tengah kue dipotong, oleh karena itu makanan ini bernama chocolate lava cake.

Dalam praktiknya, ternyata masih banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana cara membuat makanan pencuci mulut ini. Oleh karena itu Toko Dapur ingin membagikan resep yang pasti berhasil untuk membuat makanan ini. Yuk disimak saja dibawah ini:

Resep Chocolate Lava Cake

Bahan:

  • 3 telur
  • 170 gram dark chocolate
  • 110 mentega
  • 4 sendok makan gula + sedikit garam
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • 2 sendok makan tepung
  • 6 tempat muffin

Langkah:

  • Lumuri tempat muffin dengan sedikit mentega.
  • Lumuri tempat muffin dengan tepung.
  • Cairkan coklat dan mentega pada suatu wadah hingga halus.
  • Campur 3 telur, 4 sendok makan gula dan sedikit garam.
  • Kocok campuran hingga berwarna kuning muda.
  • Tambahkan ekstrak vanilla dan 2 sendok makan tepung dan aduk kembali.
  • Mulailah menambahkan coklat dan aduk merata.
  • Lakukan perlahan hingga seluruh coklat habis.
  • Masukkan campuran ke tempat muffin.
  • Lalu panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat celsisus selama 10 menit.
  • Keluarkan dan biarkan dingin selama beberapa detik.
  • Chocolate Lava Cake/ kue coklat lava Anda siap dihidangkan.

Video Membuat Chocolate Lava Cake

Untuk mempermudah Anda, Toko Dapur akan men-share video bagaimana cara membuat makanan ini.

 

Untuk menciptakan rasa yang maksimal, kami menyarankan Anda untuk menggunakan Ariston A6TMH2AF (X) EX. Kompor freestanding yang menyediakan fitur oven ini sangatlah cocok untuk memanggang chocolate lava cake. Dengan arsitektur premium Eropa, Ariston A6TMH2AF (X) EX ini dapat menciptakan suhu yang optimal untuk segala kebutuhan memasak anda dan juga sangat cocok untuk memperindah kondisi dapur minimalis anda. Kami juga menyediakan PROMO FREE HOOD selama persediaan masih ada, yang bisa dicek disini

Ariston A6TMH2AF (X) EX Kompor
Ariston A6TMH2AF (X) EX Kompor Freestanding + Oven

Bagaimana sahabat Toko dapur, mudah bukan? Ternyata desert yang terlihat sulit ini sangat mudah lho untuk dibuat. Anda bisa membuatkan desert lezat ini untuk anak anda, pasangan anda, atau siapapun yang anda mau. Silakan mencoba~

image source:

kraftfoods.com

Recent Posts

Kue Bulan Golden

Kue Bulan: Apa itu Dan Bagaimana Cara Membuatnya?

Apa Itu Kue Bulan?

Kue bulan, Anda juga pasti sudah tidak asing saat mendengar tentang kata ini bukan? Kue tradisional ini sering disantap untuk memperingati festival bulan di Tiongkok, Vietnam. Festival ini juga diperingati di berbagai bagian di negara Asia dan juga disantap negara barat sebagai sesuatu yang mewah.

Kue Bulan Pack

Festival ini sendiri memiliki beberapa konsep dasar yang saling berkaitan satu sama lainnya yaitu:

  1. Berkumpul bersama, seperti keluarga dan teman. Di hari ini dipercaya bahwa bulan terlihat paling terang dan paling bulat yang berarti reuni keluarga. Dan ini adalah alasan utama orang Tiongkok berpikir bahwa festival ini sangat penting.
  2. Berterima kasih. Ini untuk berterima kasih atas hasil panen dan untuk reuni yang harmoni.
  3. Berdoa. Di hari ini juga biasanya orang-orang dapat berdoa untuk meminta hal yang mereka inginkan, misalnya anak, pendamping hidup, umur panjang.

Kue bulan memiliki tekstur yang sangat lembut dan memiliki variasi rasa dari manis dan asin. Ada yang memiliki isi dalam seperti kacang, coklat, dan sebagainya. Ada juga yang memiliki rasa asin yang biasanya memiliki isi telur asin. Pada kesempatan kali ini kami akan membahas bagaimana cara membuat kue bulan, ikuti resep yang akan kami berikan disini.

Bagaimana Cara Membuat Kue Bulan?

Adonan:

  • 100 gram tepung terigu kue
  • 60 gram golden syrup
  • 30 gram minyak goreng/ minyak sayur
  • 1/2 sendok teh air

Isi:

  • 460 gram (4 x 115 gram) pasta biji teratai
  • Biji melon putih
  • 4 kuning telur asin

Langkah Membuat:

  • Pertama, kita akan membuat adonan terlebih dahulu, yang harus dilakukan adalah mencampurkan semua bahan adonan lalu aduk sampai merata (jangan diremas).
  • Diamkan adonan selama 2 jam.
  • Lalu, panggang biji melon putih di suhu 160 derajat selama 5 menit.
  • Panaskan 4 kuning telur asin yang telah dicampur dengan 1 sendok teh wine masak selama 5 menit.
  • Gunakan tangan anda lalu kepal pasta biji teratai dengan biji melon.
  • Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur asin kedalam adonan pasta biji teratai.
  • Untuk lapisan paling luar, gunakan adonan yang telah didiamkan selama 2 jam dan mulailah mengepal bulat adonan dengan pasta biji teratai yang telah tercampur.
  • Gunakan cetakan kue bulan untuk membentuk bentuk yang diinginkan.
  • Sebelum dipanggang, semprotkan adonan dengan air untuk mencegah lapisan menjadi berkerak.
  • Panggang 160 derajat celsius selama 10 menit lalu keluarkan.
  • Kembali lapisi adonan dengan susu.
  • Panggang kembali selama 10 menit atau sampai berwarna keemasan.
  • 36 jam kemudian, kulit akan menjadi glossy dengan tekstur yang lebih lembut.
  • Kue bulan siap dihidangkan.

Bagaimana sahabat Toko Dapur, sekarang Anda dapat membuat kue bulan sendiri untuk memperingati festival yang akan diadakan pada tanggal 4 Oktober 2017 nanti. Semoga dengan informasi ini, Anda dapat membuat dan menikmati kue bulan di hari yang spesial ini, selamat mencoba~

Untuk referensi video, silakan lihat lebih lanjut pada video dibawah ini.

 

Sumber:

wikipedia.org

Recent Posts

Resep Tempe Bacem 1

Resep Masakan: Resep Tempe Bacem dan Tahu Bacem

Resep tempe bacem dan tahu bacem, resep masakan yang akan kami bahas pada kesempatan ini, merupakan salah satu resep yang dicari oleh banyak orang. Siapa yang tidak mengetahui bacem, Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah.

Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk, biasanya adalah tempe dan tahu. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet. Setelah direndam suatu makanan akan memiliki citarasa manis meresap yang sangat menggelitik lidah penikmatnya. Mari bahas resep tempe bacem dan tahu bacem di bawah ini:

Resep Tempe Bacem Nikmat 1
             Sumber: lihatresep.com

 

Resep Tempe Bacem dan Tahu Bacem

Bahan:
  • 1 papan tempe / 1 kotak tahu
  • 300 ml air
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam
  • Garam, gula dan kecap manis sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak

Haluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
Cara Membuat Tempe Bacem
  1. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam jawa, gula, garam dan kecap manis di dalam wajan atau panci sesuai dengan selera. Masukkan tempe atau tahu yang telah dipotong. Susun didalam wajan atau panci dengan rapi, supaya penyerapan bumbu menjadi maksimal.
  2. Masak campuran ini dengan api yang kecil hingga bumbu terlihat meresap dan air menyusut. Apabila masih kurang matang, tambahkan air dan lakukan lagi proses ungkep sampai air habis.
  3. Goreng tempe/ tahu yang telah diungkep dengan api sedang agar tidak gosong. Masak sampai berwarna kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.
  4. Sajikan dengan nasi hangat dan nikmatilah!

Sekian resep tempe bacem dan tahu bacem yang bisa kami hadirkan kali ini, semoga bisa berguna untuk sahabat Toko Dapur. Sekarang Anda bisa menghadirkan masakan lezat ini dengan mudah di rumah Anda. Apabila ada pertanyaan atau komentar, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah atau hubungi kami secara langsung. Sampai jumpa~

Main Image: bango.co.id

Recent Posts

Resep Gudeg Jogja

Resep Gudeg Nikmat Ala RM Gudeg Pak Atmo

Resep Gudeg Jogja Nikmat

Resep gudeg, salah satu resep makanan Indonesia dari makanan yang sangat terkenal dengan kegurihan dan rasanya. Gudeg adalah hidangan tradisional yang berasal dari Yogyakarta, Jawa Tengah dengan bahan baku nangka muda. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat digemari diberbagai kalangan karena bumbu dan cita rasa yang unik dan mengelitik lidah. Gudeg secara umum hanya terdiri dari nangka muda dengan bumbunya yang disebut areh, namun masih juga terdapat banyak bahan makanan sampingannya. Anda bisa menambahkan krecek, ayam, telur, tahu, tempe bacem, dll. Toko Dapur kali ini ingin membagikan resep gudeg yang bisa langsung dicoba oleh Anda semua. Mari langsung saja dibahas dibawah:

Resep Gudeg Porsi 4 Orang

Bahan:

  • 1 kg nangka muda, potong 3 cm
  • 6 butir telur ayam rebus
  • 1 L santan encer dari 1 buah kelapa
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam

Bumbu, Haluskan semua:

  • 100 g gula merah, sisir
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 2 sdt garam

Untuk Areh dan bumbu areh, sediakan tempat lain dan berikut bahan yang harus disiapkan,

Areh:

  • 1 L santan kental dari 2 butir kelapa
  • 1/2 L kaldu ayam siap pakai
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu areh, haluskan:

  • 35 g gula merah, sisir
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 1 sdt garam
Langkah Membuat
  1. Gudeg: Di dalam panci, masukkan nangka. Tambahkan santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
  2. Masukkan telur ayam yang telah dikupas, Masak hingga matang lalu angkat.
  3. Areh: Didihkan santan dan kaldu di dalam panci di atas api kecil sambil diaduk sesekali. Masukkan lengkuas, daun salam, bumbu areha halus, serai dan tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk hingga merata. Didihkan kembali sambil terus diaduk. Angkat setelah selesai.
  4. Makanan siap disajikan, sajikan gudeg dengan telur dan disiram kuah areh.

Sekian resep gudeg yang mudah dan dapat dicoba oleh sahabat Toko Dapur, bagaimana? Terdengar menarik bukan. Anda dapat menyediakan makanan yang nikmat dirumah Anda sendiri yang pasti lebih sehat. Apabila Anda memiliki pertanyaan maupun pendapat, silakan jangan sungkan untuk meninggalkan komentar ataupun menghubungi kami, sampai jumpa sahabat Toko Dapur~

Sumber Gambar:

bango.co.id

nyonyamelly.com

hardrockfm.com

Recent Posts

resep ayam goreng kfc chicken renyah

Resep Ayam Goreng Renyah Dan Cara Memasaknya

Resep Ayam Goreng Renyah

resep ayam goreng kfc renyah

Ayam goreng, siapa yang tidak mengetahui makanan ini, makanan yang kerap dimakan oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini sangatlah populer dan berbagai variasi dari jenis ayam goreng pun bermunculan untuk lebih meng-explore variasi yang ada. Dimulai dari ayam goreng cabe hijau, ayam goreng kremes, ayam goreng padang. Tidak ada jenis ayam goreng yang tidak menggugah selera. Pada kesempatan kali ini Toko Dapur hadir untuk men-share resep ayam goreng renyah ala KFC yang bisa dibuat di rumah. Yuk disimak dibawah:

Bahan:
  • 1 ekor ayam yang telah dipotong
  • Bubuk cabe secukupnya
  • Lada hitam
  • Ketumbar
  • Merica
  • Penyedap rasa
  • Bawang putih
  • Tepung terigu
  • 2 kuning telur
  • Susu bubuk
  • Keju parut
  • Bawang putih halus
  • Tepung maizena
  • Baking powder
Persiapan:

Pertama, kita bisa mulai untuk menyediakan ayam yang telah dibumbui, berikut langkah menyiapkan ayamnya:

  • Tumbuk halus bawang putih, lada hitam, ketumbar dan merica.
  • Tambahkan campuran tumbukan kedalam ayam yang telah dipotong-potong.
  • Masukkan bubuk cabe secukupnya kedalam campuran.
  • Aduk hingga rata
  • Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selamat 1 jam.

Sambil menunggu kita bisa membuat adonan untuk dilumuri ke ayam sebelum digoreng. Untuk membuat kulit ayam goreng renyah ala KFC, kita harus membuat 2 adonan, yaitu adonan basah dan adonan kering. Berikut adalah cara membuat adonan basah dan kering:

Adonan Basah:

  • Campur tepung terigu 200 gram, 2 kuning telur, tepung maizena 30 gram, bawang putih halus 5 siung, susu bubuk 30 gram, keju parut secukupnya, air dingin secukupnya.
  • Aduk hingga rata campuran tersebut.
  • Tambahkan 1 sendok teh baking powder.
  • Sambil diaduk, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan lebih cair.

Adonan Kering:

  • Campurkan tepung terigu, penyedap rasa secukupnya dan merica secukupnya
  • Aduk hingga merata.
Langkah:

Setelah seluruh bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah menggoreng ayamnya. Siapkan adonan kering dan adonan basah berserta dengan ayam yang telah disiapkan dan lakukan langkah berikut:

  • Pertama, lumuri ayam ke adonan basah, dan dilanjutkan dengan dilumuri ke dalam adonan kering.
  • Setelah dilumuri dengan adonan kering, kembali pindahkan ke dalam adonan basah
  • Lakukan hal ini sebanyak 2 sampai 3 kali untuk menjamin tepung telah menempel dan siap digoreng.
  • Goreng ayam di dalam penggorengan. Ingat untuk menggoreng ayam ini, harus menggunakan api yang sangat panas dan seluruh bagian ayam harus direndam di dalam minyak goreng.
  • Lakukan ini untuk segala potongan ayam.
  • Ayam siap disediakan.

Sekian resep ayam goreng renyah ala KFC dari kami. Bagaimana sahabat Toko Dapur, mudah bukan? Jadi sekarang Anda bisa membuat makanan yang pasti disukai oleh seluruh keluarga Anda dengan mudah. Apabila ada komentar atau ada yang ingin ditanyakan, jangan ragu untuk bertanya. Selamat mencoba dan sampai jumpa~~

Image source:

ruangresep.com

myresepi.net

Recent Posts