Resep Tempe Katsu Kari Vegetarian

Bahan tempe katsu

  • 2 papan tempe ukuran sedang
  • 1 buah wortel
  • 5 sdm tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm Kaldu Ayam
  • lada putih bubuk
  • garam
  • gula pasir
  • tepung panir
  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 1 buah wortel
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 sdm tepung jagung
  • 1 sdm bubuk kari
  • 1 sdt Kaldu Ayam
  • lada putih bubuk
  • garam
  • gula pasir

Cara membuat

1 Cara membuat tempe katsu: Kukus tempe kemudian haluskan.
2 Cincang halus wortel, haluskan bawang putih, kemudian aduk rata dengan tempe. Tambahkan Kaldu Ayam, merica, gula, dan garam.
3 Masukkan tepung terigu dan dua butir telur. Bentuk sesuai selera, kemudian kukus kembali. Setelah matang, dinginkan.
4 Celupkan tempe ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Masukan ke dalam freezer dan diamkan selama 45 menit. Keluarkan dan goreng sampai keemasan.
5 Cara membuat tempe katsu: Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6 Tambahkan air secukupnya dan masukkan bubuk kari, kentang, dan wortel. Tambahkan Kaldu Ayam, merica, gula, dan garam secukupnya.
7 Tambahkan tepung jagung dan masak hingga matang. Sajikan bersama tempe katsu yang sudah digoreng dan nasi panas.

Seru bukan memasak katsu dalam versi lebih sehat dan vegetarian-nya? Ayo coba kreasikan berbagai alternatif lainnya dengan menggunakan tempe!

Selamat memasak!

Sumber : https://www.masakapahariini.com/resep/resep-tempe-katsu-kari-vegetarian/

Recent Posts

Spread the love

One thought on “Resep Tempe Katsu Kari Vegetarian

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *