Resep Crispy Noodle Teriyaki Chiken Bowl

Bahan :

( Porsi 2 orang )
  • 1/2 cup (120ml) Kecap jepang ( kikoman )
  • 1/4 cup (60ml) cuka anggur beras
  • 3 sendok makan gula merah
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok makan minyak goreng, lebihkan untuk menggoreng
  • 4oz (115g) bihun
  • 860g ayam filet, tanpa kulit, dipotong sekitar 2cm
  • bumbuhi dengan garam dan lada sesuai selera
  • 1 1/2 cup (225g) kacang polo / edamame
  • 1 buah lobak, diris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • tambah ketumbar,ditumbuk halus, sesuai selera
  • 2 sendok teh biji wijen

 

Cara Membuat

1. Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, tambahkan kecap jepang, cuka anggur beras, gula merah, bawang putih dan tepung maizena. Kocok hingga rata. Letakan sementara

2. Panaskan wajan sekitar 200 derajat celcius ( Wajan ukuran 7cm direkomendasikan )

3. Tarik dan bagikan bihun hingga 8 porsi.

4. Tempatkan satu porsi bihun pada sendok berlubang, dan pelan pelan masukan kedalam wajan. Mie akan segera tergoreng. ketika sudah mengembang segera keluarkan mie dan letakan untuk ditiriskan. Ulangi untuk semua bihun tersisa.

5. Bumbui ayam dengan garam dan lada sesuai selera.

6. Panaskan wajan, dengan 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Ketika minyak mulai mendidih, tambahkan ayam dan segera masak, aduk sesekali, hingga kecoklatan dan matang.

7. Tambahkan saus teriyaki ke ayam dan didihkan. Masak sampai saus berkurang sepertiga dan ayam benar-benar terlapisi dengan saus teriyaki.

8. Sajikan ayam diatas bihun yang sudah disapkan dengan kacang polong, irisan lobak, daun bawang, ketumbar dan biji wijen.

9. Selamat Menikmati.

Recent Posts

Spread the love

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *