Resep Chocolate Lava Cake

Halo Sahabat,

Sebentar lagi kita akan menyambut hari Valentine, dan olahan coklat pun menjadi menu utama dalam merayakan hari tersebut. Kali ini kita ingin memberi sahabat salah satu resep olahan coklat, yaitu Chocolate Lava Cake. Silahkan di catat ya….

 

Bahan-bahan:

  • 12 butir telur ayam
  • 450 gr gula pasir
  • 1,5 sdt baking powder
  • 20 gr cake emulsifier
  • 0,5 sdt vanili bubuk
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr coklat bubuk
  • 200 gr dark chocolate yang sudah di stim
  • 350 gr minyak sayur
  • 150 gr coklat meses
  • Gula halus secukupnya

 

Cara membuat:

  • Kocok telur, gula, cake emulsifier, dan vanili dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan mengental.
  • Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit menggunakan saringan sambil di uleni dengan spatula.
  • Jika sudah merata, masukkan minyak sayur dan dark chocolate yg sudah di stim tadi secara bergantian dan perlahan. aduk dengan spatula sampai benar-benar tercampur rata supaya tekstur-nya menjadi bagus.
  • Tuang setengah adonan ke Loyang berbentuk Cup. Kukus sekitar 10 menit lalu keluarkan
  • Taburi meses di atasnya lalu tuang sisa adonan. Kemudian kukus kembali hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan kue setelah matang, kemudian hidangkan dan taburi dengan gula halus untuk mempercantik kue.

 

Selamat mencoba…..

 

Sumber:

cookpad.com/

Recent Posts

Spread the love

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *