Memasak Dengan Induksi: Bagaimana Cara Kerjanya?

Induksi adalah cara memasak yang masih cenderung kurang dikenal di Indonesia. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, penggunaan cara memasak ini mulai banyak dikenal orang, terutama di daerah perkotaan. Sebenarnya bagaimana sih cara bekerjanya? Yuk disimak video dibawah tentang konsep induksi.

 

Bagaimana? Menarik bukan? Pada video di atas hanya permukaan penggorengan saja yang menjadi panas, sedangkan kompor induksi sendiri tidak menjadi panas. Bagaimana sih sebenarnya cara kerjanya?

Cara Kerja Kompor Induksi

 

  • Kompor induksi terdiri dari kawat konduktor yang akan dialiri arus listrik, sehingga disekelilingnya akan terbentuk garis gaya magnet.
  • Jika kawat tersebut didekatkan dengan benda yang dapat menghantarkan listrik (biasanya logam), maka logam tersebut akan menerima pengaruh magnet, lalu arus listrik akan mengalir.
  • Nah, arus listrik ini yang akan menciptakan panas pada penggorengan sehingga dapat digunakan untuk memasak.

Bagaimana sahabat Toko Dapur, apakah Anda sudah mengerti bagaimana cara bekerjanya kompor induksi? Cara memasak ini memiliki kelebihan yang banyak yang akan kami bahas pada kesempatan lainnya. Hanya 1 hal yang perlu diperhatikan saat memilih peralatan masak untuk memasak dengan cara yang menarik ini yaitu, pemilihan peralatan masaknya, seperti penggorengan.

Tidak semua penggorengan dapat digunakan untuk cara memasak ini, dibutuhkan penggorengan khusus yang dibuat secara spesifik untuk memungkinan memasak dengan cara ini. Sebagai contoh: Supor F17A26 IH merupakan salah satu penggorengan yang diciptakan untuk mengakomodasi kompor induksi.

Supor F17A26 IH-26cm Wajan
Supor F17A26 IH-26cm Frypan

Kompor ini memiliki magnet yang memungkinkan semua proses pada video diatas menjadi mungkin. Terdapat fitur thermostat (bulatan merah pada penggorengan), yang dapat mendeteksi level panas dari penggorengan tersebut. Dengan ukuran sebesar 26 cm, penggorengan ini menjadi sangat fungsional dan dapat digunakan untuk memasak banyak makanan pada waktu yang sama.

Sekian penjelasan singkat dari kami tentang topik ini, semoga informasi yang kami bagikan berguna untuk Anda. Apabila ada pertanyaan dan komentar, jangan ragu untuk langsung menghubungi kami atau tinggalkan komentar anda pada kolom di bawah, sampai jumpa sahabat Toko Dapur~~.

Sumber Video: youtube.com

 

Spread the love

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *