3 Cara Alami Mengatasi Bau Amis Pada Ikan

Ikan menjadi sumber nutrisi yang sangat baik buat kesehatan fisik maupun psikis. Ikan bahkan menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki rasa khas dan menggugah selera. Sayangnya, tidak sedikit ikan yang memiliki bau amis berlebih sehingga tidak jarang bikin kita jengkel.

Untuk menghilangkan atau mengurangi bau amis pada ikan sebenarnya bukan perkara yang sulit kok ladies. Dari pengalaman sehari-hari dan beberapa sahabat, ada beberapa cara super mudah untuk mengatasi bau amis pada ikan. Menariknya, walau bau amis itu cukup berkurang rasa ikan tak berubah dan tetap menggugah selera.

Apa saja bahan alami untuk menghilangkan bau amis pada ikan dan bagaimana caranya? Simak yang berikut ini.

Buah & Daun Jeruk Purut

Untuk bahan alami yang pertama demi menghilangkan amis pada ikan adalah buah dan daun jeruk purut. Caranya sangat mudah, cuci ikan hingga bersih, buang isi di dalam perutnya kemudian beri air buah jeruk purut. Aduk-aduk hingga rata kemudian diamkan kira-kira selama 20 menit sebelum diolah. Selain buahnya, kamu juga bisa memakai daun jeruk purut untuk menghilangkan bau amis. Remas-remas daun jeruk kemudian aduk di dalam ikan yang sudah dicuci bersih sebelum diolah.

Air Cuka

Bahan alami selanjutnya untuk menghilangkan bau amis adalah air cuka. Cuci ikan hingga bersih, buang isi dalam perutnya kemudian rendam ikan di dalam air cuka selama 10 - 20 menit. Jika sudah, cuci ikan dengan air bersih kembali dan bumbui sesuai selera. Mengingat air cuka sangatlah asam, gunakan 2 sdm air cuka untuk setiap 1 kg ikan.

Larutan Asam Jawa

Ternyata asam jawa juga bermanfaat menghilangkan bau amis pada ikan. Caranya sangat mudah, larutkan air asam jawa di dalam air hangat kemudian gunakan untuk merendam ikan selama 10 - 20 menit. Cuci bersih ikan yang telah direndam di air asam sebelum diolah.

Itulah bahan alami dan cara mudah memanfaatkannya untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Selain bahan alami di atas, bahan alami lain yang juga bermanfaat menghilangkan bau amis adalah jahe, susu segar, gula pasir dan buah apel. Kamu juga bisa memanfaatkan daun kemangi demi dapatkan aroma yang lebih wangi. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Sumber : https://www.vemale.com/tips-dapur/116636-3-cara-alami-super-mudah-untuk-mengatasi-bau-amis-pada-ikan.html

Gambar dari : pixabay.com/ritaE

Recent Posts

Resep Udang Asam Pedas Sederhana

Bahan :

  • 1/4 udang (buang kepala cuci bersih)
  • 2 buah tomat ukuran besar
  • 2 buah cabe merah
  • 7 buah cabe setan
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 lembar daun jeruk (di sobek)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sdm saus tiram
  • Sedikit gula jawa
  • secukupnya Merica
  • Penyedap (royco atau lainnya ...)
  • Minyak goreng
  • Sedikit air
  • Cara Membuat :

Buang kepala udang, cuci bersih

Blender tomat. ( atau bagi yang tidak punya blender bisa di rebus tomatnya, kemudian uleg sampai hancur)

Iris semua bumbu kecuali daun jeruk, dan jeruk nipis

Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan bawang bombay, aduk" hingga layu

Masukan udang aduk sebentar hingga warna kemerahan.

Tambahkan sedikit air, tomat yg sudah di hancurkan, gula jawa, merica, royco, saus tiram dan daun jeruk.

Tutup sebentar diamkan hingga air menyusut.

Masukan perasan jeruk nipis.  ( sesuai selera )

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4904875-udang-asam-pedas-masakan-rumah-sederhana

Recent Posts

7 Cara Mudah Mengurangi Sampah

Jaman sekarang ini dunia terlihat seperti tempat pembuangan sampah, plastik bertebaran, styrofoam dimana mana, menghasilkan dampak yang sangat buruk tidak hanya bagi kita, tetapi juga lingkungan dan ekosistem bumi kita. Hey, tapi mengurangi sampah itu lebih mudah dari yang kalian pikirkan lohh.. Ikuti tips tips dibawah ini dan lalukan sesuatu yang positif untuk bumi kita.

1. Mengunakan bahan Kain

Anda mulai sadar bukan, belum lama ini semakin banyak toko toko ataupun supermarket yang mulai mengadakan tambahan biaya untuk kantong plastik. Dan sudah banyak negara negara yang melarang penggunaan kantong plastik. Kantong yang terbuat dari kertas memang terlihat lebih baik tetapi pembuatannya menggunakan banyak proses dan energi sehinggai juga tidak ramah bagi lingkungan.

Oleh karena itu, jauhkan kebiasaan menggunakan plastik dan kantong berbahan kertas. Selalu biasakan membawa tote bag atau tas berbahan kain. Tidak hanya ramah lingkungan, tetapi anda dapat membawa belanjaan anda dengan gaya lebih. Gaya yang ramah lingkungan. Waktunya membeli tas kain atau totebag yang keren pastinya.

2. Gunakan Tumbler

Gunakan Tumbler atau botol minum, tidak hanya lebih aman juga jaman sekarang banyak gerai gerai minuman yang menawarkan diskon ataupun promo untuk pengguna Tumbler. Pilihannya juga tidak terbatas, Anda dapat menentukan gaya anda sendiri. Carilah tumbler yang paling cocok untuk Anda. Hmm.. keren dan efisien !

3. Hindari sesuatu yang hanya dapat digunakan satu kali

Coba untuk mengurangi sampah di dapur dengan cara mengurangi penggunaan tissue ataupun langsung beralih ke kain lap. Atau anda coba dapat mencoba sesuatu yang lebih seru, yang biasanya mengunakan kantung teh untuk membuat teh bagaimana kembali ke gaya klasik, dengan membeli daun teh dan menyeduhnya. Bukan hanya lebih harum tetapi pilihannya juga banyak.

4. Bawalah bekal anda sendiri

Dari pada memesan delivery ataupun membeli makanan take-away. Bagaimana jika anda membuat bekal anda sendiri ? tidak hanya menghemat pengeluaran bulanan anda, tetapi juga lebih sehat, semua anda atur sendiri, dari minyak yang digunakan, dan bahan masakannya. Juga ajak teman anda mebawa bekal sendiri, mungkin anda bisa saling berbagi sehingga lauk lebih variatif.

5. Buatlah jus anda sendiri

Jika anda pencinta smoothie ataupun jus, mungkin sudah waktunya anda membeli blender sendiri. Tidak hanya menghemat duit, tetapi juga mengurangi penggunaan plastik yang biasa digunakan untuk menyimpannya. Soal rasa pastinya tidak kalah dong... Semuanya bisa ditentukan sendiri oleh anda. 100% sesuka Anda dan pastinya rasanya sesuai dengan kemauan Anda.

6. Jebakan Waktu Kadaluarsa

Jika anda tahu, Masa kadalurasa yang tertera di bungkus makanan ataupu minuman itu tidak sepenuhnya akurat, hanya hasil analisa dari produsen kapan produsen itu mengaransi kualitas kesegarannya.

Banyak sekali makanan yang masih layak makan walaupun lewat beberapa hari dari masa kadalurasnya. Karena konsumer seperti kita ini kurang mengerti apakah itu Masa kadaluarsa / best before date / expiration date.

Ingat kembali lagi ke masa klasik, gunakan indra anda kembali, Jika rasanya masih layak makan, terlihat bagus ataupun segar, langsung saja makan, jangan ragu ragu lagi

7. Ingat Refill !

Selalu biasakan membeli produk yang paling besar atau carilah model yang ada pompanya jika itu sabun/shampo,dll, sekarang ini banyak sekali produk yang menyediakan refills, Memang kantung refill juga plastik tetapi refill tidak membawa extra komponen seperti, pompanya, selang sedotan, spray nozzle, dan lainnya. Jadi mereka lebih ramah lingkungan. Ps : juga harga refill lebih hemat biasanya, terbundle 2in1 bahkan...

Bahasa disesuaikan untuk Indonesia & Sumber dari :
https://kitchenstories.io/en/stories/11-ways-to-generate-less-waste

Recent Posts