Tips Memilih Daging Cincang

Tips Memilih Daging Cincang

Halo Sahabat Toko Dapur,

Ketika kita ingin membeli daging di pasar atau supermarket, salah satu kriteria yang harus diperhatikan adalah tingkat kesegaran dan kualitas daging cincang. Karena dijual dalam bentuk sudah dihaluskan atau dihancurkan, kita sulit membedakan mana daging cincang yang masih segar dan aman yang tidak, apalagi jika sudah dikemas dalam wadah plastik tertutup. Berikut ini adalah cara memilih dan membeli daging cincang yang berkualitas bagus.

 

  1. Pilih daging yang masih berwarna merah muda

Karena daging cincang lebih mudah terpapar udara bebas, biasanya lebih mudah terkontaminasi dan busuk, dan tanda yang mudah dilihat adalah perubahan warna. Pilih daging cincang yang warnanya merah muda segar, seperti daging sapi yang baru saja disembelih. Hindari memilih yang warnanya pucat dan keabu-abuan.

 

  1. Cium aroma dagingnya

Jika dijual dalam kondisi tidak dibungkus, cium aromanya. Jika sudah berbau, jangan dibeli. Pilih daging yang tidak berbau menyengat, dan tidak terlalu amis. Jika sudah dibungkus, cium dalam jarak dekat, meskipun bau busuknya samar, jangan dibeli.

 

  1. Tidak berlendir dan berair

Jika boleh disentuh, pastikan daging tidak berlendir dan berair. Pilih daging yang kesat dan tidak lengket. Meski belum menimbulkan bau, tapi jika sudah seperti ini, tanda daging mulai busuk. Daging yang berair juga tanda daging itu sudah terlalu lama disimpan di kulkas sehingga tidak segar lagi.

 

Itu dia cara memilih daging cincang yang segar dan berkualitas baik. Silahkan perhatikan beberapa hal tersebut ketika belanja ya Sahabat.

Recent Posts

Resep Chicken Karage Bento

Resep Chicken Karage Bento

 

Halo Sahabat,

Belakangan ini banyak sekali orang-orang yang terjangkit penyakit-penyakit berbahaya seperti DBD, Tyfus, atau bahkan yang sedang marak yaitu Corona. Untuk menjaga diri dan orang-orang yang sahabat sayangi dari penyakit-penyakit tersebut, sahabat dapat membuat bekal makanan agar nutrisi dan kebersihan makanan yang di konsumsi dapat terjaga, sehingga bisa membantu menjaga kesehatan sahabat atau orang yang sahabat sayangi.

Nah, kebetulan kali ini kami ingin memberikan sahabat resep Chicken Karage Bento yang bisa menjadi salah satu pilihan menu bekal makanan. Hidangan yang satu ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, karena hanya memakan waktu sekitar 45 menit. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya, silahkan dicatat ya…

 

Bahan-bahan:

  • 2 buah paha ayam fillet, potong-potong
  • 1 sdt kecap asin
  • 200 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung sagu
  • ½ sdt baking powder
  • 500 gram nasi putih
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 2 sdm margarin
  • 200 gram pokcoy
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Wijen sangria secukupnya

 

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan kecap asin, garam dan gula pasir. Diamkan 30 menit.
  • Untuk pelapis ayamnya aduk tepung terigu, tepung sagu, baking powder dan garam hingga merata.
  • Lapisi ayam yang sudah didiamkan selama 30 menit dengan cara dicubit-cubit, kemudian goreng diminyak yang sudah dipanasakan dengan api sedang hingga berwarna golden brown, lalu tiriskan.
  • Kemudian untuk nasinya, panaskan margarin, kemudian masukan telur dan masak hingga telur menjadi seperti butiran. Lalu masukan nasi dan aduk hingga terlumuri, kemudian tambahkan garam dan aduk hingga rata.
  • Kemudian untuk sayurannya, tumis bawang putih hingga harum, lalu Masukkan pokcoynya, lalu tambahkan garam dan minyak wijen dan masak hingga matang.
  • Ketika semua komponen sudah siap, tata nasi di tempat bekal, lalu tata chicken karage dan tumisan pokcoy di tempat terpisah, kemudian taburi wijen sangrai di atas chicken karage, dan Chicken Karage Bento pun siap untuk dibawa.

 

Begitulah untuk bahan-bahan dan proses pembuatan Chicken Karage Bento. Selamat mencoba….

 

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/101820825/resep-bento-ayam-karage-enak-untuk-bekal-istimewa-si-kecil-besok-pagi?page=all

Recent Posts

Cara Mudah Membasmi Kecoa di Dapur

Cara Mudah Membasmi Kecoa di Dapur

Halo Sahabat Toko Dapur,

Selama ini kita mengenal kecoa sebagai hewan yang sangat menyebalkan dan menjijikan. Apalagi jika jumlahnya yang sudah terlalu banyak, pastinya Sahabat bakal dibuat pusing karenanya. Serangga yang satu ini biasanya bersembunyi di tempat-tempat yang kotor dan lembab seperti dapur dan kamar mandi. Sahabat perlu mencoba beberapa cara berikut ini untuk menyingkirkan kecoa dari dapur.

 

  1. Pastikan Rumah Bebas Dari Genangan Air

Menurut penelitian, kecoa dapat bertahan tidak makan hingga 3 bulan, tapi tidak bisa hidup tanpa air hanya selama 1 minggu. Biasanya kecoa tinggal di tempat yang lembab pada bagian dapur, seperti wastafel. Oleh karena itu, Sahabat perlu memastikan dapur besih dan bebas genangan air supaya kecoa tidak kembali.

 

  1. Dapur Kotor

Kecoa sangat menyukai tempat kotor, maka bersihkanlah dapur secara teratur. Jangan biarkan sedikit saja ada kotoran karena dapat membuat kecoa betah berada di dapur. Usahakan juga agar langsung membuang sisa-sisa makanan di dapur karena kecoa sangat menyukai sisa-sisa makanan tersebut.

 

  1. Menutup Tempat Makan

Kecoa memiliki penciuman yang peka terhadap makanan, maka dari itu tutuplah tempat makan, jangan biarkan makanan yang terbuka mengundang kecoa datang ke rumah. Cucilah piring atau peralatan masak bekas pakai hingga bersih dan jangan menundanya.

 

  1. Buanglah Sampah Setiap Hari

Dengan membuang sampah setiap hari, kecoa tidak memiliki tempat yang bisa disinggahi. Pokoknya jangan membiarkan sampah menginap meskipun hanya semalam saja karena hal ini dapat mengundang kecoa yang sangat menyukai kotoran.

 

  1. Membuang Kecoa Mati

Segera buang bangkai kecoa ke lubang kloset karena kecoa memiliki sifat kanibal. Apabila tidak segera dibuang dan dibersihkan, bangkai kecoa itu akan mengundang teman-temannya yang lain.

 

  1. Menyimpan Peralatan Memasak Dengan Benar

Saat menyimpan peralatan memasak, seperti wajan, panci, pemanggang, dll, posisikan permukaan cekung menghadap ke bawah agar tidak ada kotoran yang dapat mengundang kecoa.

 

  1. Gunakan Obat Anti Kecoa

Saat ini di supermarket sudah banyak dijual obat-obat anti hama, ada yang berupa cairan maupun berbentuk kapur. Keduanya sangat efektif untuk membunuh kecoa dan membuat kecoa enggan untuk  kembali lagi.

 

Itu dia tips agar kecoa tak lagi muncul dan mengganggu di dapur, semoga bermanfaat ya.

Recent Posts

Cara Mengatasi Wastafel Dapur yang Tersumbat dengan Bahan Dapur

3 Cara Mengatasi Wastafel Dapur yang Tersumbat dengan Bahan Dapur

1. Cara Mengatasi Wastafel Mampet dengan Air Panas
Perlu diingat, jangan sesekali menggunakan cara ini jika ada bagian wastafel yang terbuat dari plastik!

Caranya:
- Didihkan air secukupnya (disarankan sekitar satu panci);
- Tuangkan ke saluran wastafel yang tersumbat;
- Cara ini bisa dilakukan berkali-kali hingga saluran air atau wasfatel tidak tersumbat lagi;
- Penggunaan air panas untuk membersihkan wastafel pun menjadi alternatif yang sangat hemat.

2. Hilangkan Mampet Menggunakan Baking Soda
Caranya pun sangat mudah. Kamu hanya membutuhkan beberapa cangkir baking soda, cuka, dan sedikit air panas.

Ini yang harus dilakukan:
- Siapkan satu cangkir baking soda dan taburkan ke saluran wastafel;
- Didihkan dua cangkir air untuk kemudian dituangkan ke saluran yang tersumbat dan diamkan sekitar 10 menit;
- Taburkan lagi satu cangkir baking soda dan tambahkan juga satu cangkir cuka;
- Tutup lubang saluran wastafel, sehingga tidak ada udara yang masuk agar larutan bereaksi;
- Jika berbuih, tunggu hingga buihnya hilang dan tuangkan lagi dua cangkir air mendidih.

3. Kotoran dalam Saluran Rontok Menggunakan Garam
Garam yang biasanya digunakan untuk memasak pun dapat dimanfaatkan sebagai bahan membersihkan saluran wastafel.
Cara mengatasi wastafel mampet dengan garam tidak sulit, kok!

Kamu cukup melakukan langkah-langkah di bawah ini:
- Campurkan beberapa jumput garam dan soda kue dengan perbandingan takaran yang sama;
- Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur lalu tuangkan ke dalam saluran wastafel;
- Tuangkan air yang telah mendidih ke dalamnya lalu biarkan selama 15 menit;
- Bila mulai bereaksi, tutup bagian atas saluran wastafel dengan piring atau mangkok;
- Setelah itu, tuangkan lagi air panas untuk mendorong sisa kotoran terbuang ke pembuangan.

Kelebihan Kompor Induksi

Kelebihan Kompor Induksi

1. Kompor ini hanya bisa digunakan untuk peralatan masak yang terbuat dari stainless steel, besi atau baja.
2. Karena kompor induksi memiliki permukaan datar maka peralatan masak juga harus memiliki dasar yang datar. Hal ini membuat memasak dengan wajan bulat sulit dilakukan, meskipun Anda bisa membeli adaptor wajan induksi untuk mengatasi masalah ini.
3. Saat menggunakan kompor harus berhati-hati untuk tidak menggores permukaan kaca kompor induksi. Kadang-kadang ini bisa terjadi saat peralatan masak menggesek kompor.
4. Saat terjadi tumpahan, permukaan kompor induksi yang datar membuat tumpahan akan langsung mengalir ke lantai. Air bisa saja masuk ke bawah permukaan kaca, yang dapat menyebabkan masalah listrik.
5. Harga kompor induksi masih lebih mahal dibandingkan kompor gas atau kompor listrik biasa. Namun karena hemat energi, kompor induksi tetap layak dipertimbangkan.

4 Cara Menata Dapur Sederhana dan Rapi

Peletakan peralatan dapur juga bisa disiasati dengan storage-storage tersembunyi demi memaksimalkan ruang. Berikut ini tips agar dapur Anda terlihat rapi dan luas.

1. Kelompokan peralatan dapur sesuai jenisnya.
Sebaiknya piring, gelas, dan dining ware diletakan di satu area yang berdekatan. Akan lebih baik jika berada di antara area penyajian dan meja makan, sehingga mobilitas Anda akan lebih efisien.

2. Pintu sebagai storage pipih.
Untuk wajan atau panci yang berukuran besar, sebaiknya diletakan di bawah agar mudah diambil. Selain sebagai penutup lemari, pintu juga bisa meletakan tutup panci dengan penyangga berbentuk pipih. Sistem ini sangat baik karena panci bisa Anda tumpuk ke dalam. Panci lebih kecil bisa dimasukkan ke dalam panci yang lebih besar dan seterusnya. Dengan tutup panci yang diletakan di pintu, area akan semakin maksimal.

3. Keranjang tersembunyi.
Keranjang rotan sekarang kembali menjadi tren penyimpanan. Sistem ini bisa dipakai untuk menyimpan kentang, bawang bombay, dan lainnya. Dengan lubang yang sesuai, keranjang ini bisa diangkat saat pengisian ulang tanpa Anda harus membungkuk.

4. Maksimalkan ruang bawah sink.
Pipa pembuangan sink yang berbelok-belok sering membuang space penyimpanan. Untuk itu, storage berbentuk U yang mengikuti ruang bisa sangat efektif untuk penyimpanan sponge cuci piring, lap, sikat, atau sabun.

Begitu pula dengan panci, wajan, pisau masak, bumbu dapur, dan sejenisnya. Letakan berdekatan dengan kompor agar memudahkan proses memasak.

Membersihkan Kerak Pada Kompor Gas

Membersihkan kompor gas secara keseluruhan perlu dilakukan secara rutin. Ini penting untuk mejaga kualitas api dan kompor jadi nggak cepat rusak. Sebab, kerusakan pada kompor gas akan menghambat aktivitas memasak untuk menyajikan makanan sehat dan lezat bagi keluarga. Kali ini Toko Dapur membersihkan kompor gas dengan tepat, perhatikan cara dan langkahnya

Sebelum memulai membersihkan kompor gas, Sahabat perlu perhatikan hal-hal penting saat membersihkan bagian utama kompor gas berikut ini :
1. Lepaskan ring kompor gas lebih dulu, cuci secara terpisah dan keringkan.
2. Hindari membersihkan tungku dengan air. Gunakan krim pembersih dapur khusus yang dioleskan pada bagian tungku kompor gas, kemudian sikat atau dilap dengan kain.
3. Pada permukaan kompor gas, bersihkan menggunakan cairan pembersih khusus kompor yang disemprotkan kemudian dilap dengan kain.
4. Tutup regulator pada tabung gas dan lepaskan selang gas pada kompor sebelum membersihkan.

Setelah sudah memperhatikan hal diatas, baru kita mulai membersihkan kompor kita dari kerak. Dengan cara
1. Rendam ring kompor gas
2. Bersihkan tungku kompor dengan krim khusus
3. Gunakan bahan alami untuk bersihkan permukaan kompor gas
4. Cek selang dan regulator tabung gas secara berkala

Selamat mencoba !

Tips cara menghilangkan bau pada kulkas

Bau yang menyengat bisa menyebar ke seantero ruangan makan, tentu saja tidak hanya mengurangi selera makan. Namun, bisa mengganggu kesehatan anggota keluarga. Bau kulkas jangan dibiarkan saja, yuk ikuti Tips Cara Menghilangkan Bau Kulkas dan segera hilangkan bau kulkas dengan bahan – bahan yang mungkin sudah tersedia di dapur berikut:

1. Cuka
Jika Anda memiliki cuka di dapur, ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk mengusir bau kulkas tak sedap. Tips Cara Menghilangkan Bau Kulkas yang pertama ini adalah dengan cukup membasahi lap dengan cuka lalu gosokkan di permukaan bagian dalam kulkas atau lapisan sekat kulkas. Biarkan selama 30 menit. Kulkas pun kembali segar dan bebas bau.

2. Lemon
Kesegaran aroma lemon memang patut diandalkan untuk melenyapkan segala macam bau. Termasuk bau kulkas yang menyengat bak “tempat sampah’. Tips Cara Menghilangkan Bau Kulkas yang kedua adalah cukup tempatkan wadah air yang diberi perasan air lemon di dalam freezer. Kemudian, tunggu hingga setengah jam. Aroma lemon yang segar akan menggeser bau tak sedap di dalam kulkas menjadi lebih harum sesegar lemon baru dipetik ketika kulkas dibuka.

3. Vanili
Aroma vanili yang sedap ternyata tidak hanya berguna untuk meningkatkan selera makan. Tetapi juga mampu mengusir bau kulkas yang tidak sedap. Tips Cara Menghilangkan Bau Kulkas memakai vanili adalah dengan mengoleskan kapas dengan cairan vanili. Kemudian tempatkan kapas ini di dalam kulkas. Tunggu hingga semalaman, keesokan hari bau kulkas yang menyengat akan berganti menjadi segar dan wangi vanili.

4. Bubuk Kopi dan Arang
Bubuk kopi dan arang yang sama – sama memiliki sifat menyerap bau dan berwarna hitam ini dapat difungsikan untuk menangkal serangan bau kulkas yang tidak sedap. Caranya, cukup letakkan bubuk kopi di atas piring kecil. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Diamkan saja selama beberapa hari berlalu. Bubuk kopi atau arang membuat urusan bau di kulkas jadi lebih mudah lenyap.

5. Baking Soda
Baking soda bisa diandalkan untuk urusan bersih – bersih. Tempatkan wadah berisi campuran air dan baking soda di dalam kulkas. Lalu tutup kulkas dan biarkan beberapa saat. Bau kulkas perlahan akan menghilang dengan sendirinya.

6. Garam
Penyedap rasa yang satu ini bisa juga dipakai untuk menghilangkan bau – bauan aneh dan menyengat di kulkas. Caranya cukup sederhana. Pertama, larutkan sekitar satu genggaman tangan garam dalam larutan air hangat 3 liter. Gosok permukaan kulkas dengan spons. Pastikan garam dan air sudah tercampur rata dan larut. Karena, dikhawatirkan jika garam masih terasa kasar dapat menggores permukaan dinding kulkas.

7. Bersihkan kulkas
Meskipun bau kulkas bisa diusir dengan bahan – bahan alami tersebut, sebaiknya kamu juga membersihkan kulkas secara teratur. Misalnya sebulan dua kali atau tiga kali. Keluarkan semua makanan dan minuman yang tidak layak dikonsumsi lagi.

Bersihkan permukaan lapisan dalam kulkas dan sekat atau wadah –wadah termasuk bagian dalam pintu kulkas. Kamu juga perlu membersihkan sisa – sisa es batu yang menempel di permukaan freezer dengan cara mematikan kulkas hingga es bisa seluruhnya mencair.

Dengan beberapa bantuan bahan – bahan di dapur dan sedikit kerja keras membersihkan kulkas secara teratur, bau menyengat di dalam kulkas karena sisa makanan kadaluarsa bisa diusir jauh – jauh.

Nah,bau kulkas kini tak lagi mengganggu area makan dan dapur. Selamat mencoba Tips Cara Menghilangkan Bau Kulkas ya…

Recent Posts

Trik Simple Membuat Menu Healthy&Fun Dengan Vegetable Peeler

Hai, Sahabat Toko Dapur...

Siapa sih yang gak tahu kalau sayuran itu sehat dan baik buat tubuh? Hanya saja seringkali kita enggan mengkonsumsi sayuran karena persepsi terhadap rasa sayuran adalah membosankan dan begitu-begitu aja.

Kali ini kita mengajak Sahabat Toko Dapur bereksplorasi dengan Zucchini. Zucchini sepintas akan terlihat mirip mentimun. Namun pada dasarnya sayur jenis ini sebenarnya merupakan labu. Varietas dari sayur ini ada dua, yaitu tender finger dan jemmy. Perbedaannya terletak di warna kulit buahnya.

Tender finger akan terlihat berwarna hijau tua. Sedangkan jemmy akan terlihat berwarna kuning keemasan.

Zucchini banyak mengandung vitamin A, C, B kompleks, mineral, asam lemak dan antioksidan. Hal tersebut menjadikannya sebagai salah satu pilihan sayur yang mampu menjaga tubuh dari segala macam penyakit seperti menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan jantung, memperbaiki sistem pencernaan, mengatasi diabetes dan menjaga berat badan jika dikonsumsi teratur.

https://www.khasiat.co.id/sayur/baby-zucchini.html

 

Toko Dapur juga mau bagikan 3 resep sehat dan enak menggunakan zucchini. Selamat mencoba!

 

Bahan utama yang diperlukan : Zucchini

Peralatan penting : vegetable Peeler.

 

Apa sih kegunaan vegetable Peeler?

Kegunaan dari Peeler adalah untuk mengupas kulit dari buah atau sayuran. Tapi gak cuma sebatas itu, dengan Jamie Oliver JB6100 All Purpose Peeler kita bisa berkreasi dan membuat sayuran lebih menarik untuk dinikmati. Alat ini sangat mudah digunakan dan gak kalah pentingnya dengan pisau di dapur.

 

= Zucchini Ribbon Salad =

Bahan

3 medium zucchini, cuci bersih

3 sdm olive oil

2 sdm cider vinegar

1 sdt Dijon mustard

1 sdt madu

Garam dan lada hitam secukupnya

2 sdm taburan feta cheese

 

Langkah

  1. Gunakan vegetable peeler untuk memotong zucchini secara memanjang hingga terlihat seperti pita tipis.
  2. Saus/dressing : Di dalam wadah mangkok, kocol olive oil, vinegar, mustard dan madu hingga menyatu dengan baik. Masukkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan potongan pita zucchini, aduk perlahan hingga saus melapisi semua potongan pita zucchini. Diamkan selama 10 menit. medium bowl, beat oil, vinegar, dill, mustard and honey with whisk until well blended. Stir in salt and pepper to taste. Add zucchini; toss gently to coat. Let stand 10 minutes.
  3. Bagi menjadi 4 porsi dan tata diatas piring, lalu taburi dengan feta cheese.

https://www.bettycrocker.com/recipes/zucchini-ribbon-salad/61624cc7-430d-4604-9078-a361f271bf4b

 

= Grilled Zucchini Ribbons =

Bahan

2 medium zucchini

Garam dan lada secukupnya

Olive oil

4 tusukan kayu/logam

 

Langkah

  1. Gunakan vegetable peeler untuk memotong zucchini secara memanjang.
  2. Perlahan lipat pita zucchini dan tusuk dengan tusukan kayu/logam sampai habis. Hati-hati jangan sampai patah zucchini-nya agar terlihat tetap cantik seperti pita. Setelah selesai olesi dengan olive oil lalu bumbui dengan garam dan lada.
  3. Panggang dengan api sedang selama 2-3 menit pada tiap sisi hingga matang merata.

https://triedandtasty.com/grilled-zucchini-ribbons/

 

= Grilled Zucchini Rolls =

Bahan

Untuk 30 rolls

  • 2 medium zucchini
  • 1 kaleng tuna
  • 1/2 cup cream cheese
  • 1/2 ikat kucai
  • 1sdt jus lemon
  • Olive oil
  • Garam dan lada secukupnya

Langkah

  1. Gunakan vegetable peeler untuk memotong zucchini secara memanjang.
  2. Panaskan olive oil di atas panggangan. Panggang zucchini pada kedua sisi.
  3. Taruh zucchini yang sudah dipanggang di atas piring.
  4. Buat isiannya : campurkan cream cheese dan tuna di dalam wadah mangkok dengan menggunakan garpu.
  5. Bumbui dengan garam, lada dan jus lemon sesuai selera.
  6. Tambahkan irisan kucai lalu aduk rata.
  7. Oleskan isian ke atas setiap irisan zucchini yang sudah dipanggang.
  8. Lalu gulung setiap irisan dengan baik dan ketat.
  9. Simpan di lemari es hingga siap untuk disajikan.

https://www.gourmandize.com/article-1337-these-grilled-zucchini-rolls-will-make-summer-entertaining-a-breeze.htm

 

Selamat Mencoba.

Recent Posts