Kategori: Resep Makanan

Halloween adalah suatu festival yang banyak dirayakan dibagian negara barat dan cenderung tidak memiliki arti apapun di negara Indonesia ini. Mungkin beberapa dari Anda mengetahui bahwa ini merupakan festival yang menyeramkan karena banyak orang berdandan seram untuk hari ini. Namun pada kali ini, Toko Dapur akan memberikan resep kue yang lucu dan unik untuk Anda. Tetapi pertama-tama yuk ketahui sedikit tentang apa itu festival halloween.

Apa itu Halloween?

Halloween atau Hallowe'en adalah tradisi perayaan malam tanggal 31 Oktober, dan terutama dirayakan di Amerika Serikat. Tradisi ini berasal dari Irlandia, dan dibawa oleh orang Irlandia yang beremigrasi ke Amerika Utara. Festival ini dirayakan anak-anak dengan memakai kostum seram, dan berkeliling dari pintu ke pintu rumah tetangga meminta permen atau cokelat sambil berkata "Trick or treat!".

Ucapan tersebut adalah semacam "ancaman" yang berarti "Beri kami (permen) atau kami jahili." Di zaman sekarang, anak-anak biasanya tidak lagi menjahili rumah orang yang tidak memberi apa-apa. Tetapi sebagian anak-anak masih ada yang menjahili rumah orang pelit dengan cara menghiasi pohon di depan rumah mereka dengan tisu toilet atau menulisi jendela dengan sabun.

Namun festival ini memiliki arti yang sangat berbeda di negara bagian Asia seperti di Jepang. Bagi masyarakat Jepang, Halloween tidak mempunyai arti khusus, mereka menganggap ini hanyalah sekedar hiburan semata dan horror party yang mereka rayakan. Oleh karena itu mereka memiliki desain makanan yang unik pada masa ini.

Resep Kue Coklat Lucu Ala Halloween (+video)

Pada kali ini Toko Dapur juga ingin membagikan resep kue coklat dengan gaya halloween yang lucu yang berasal dari negeri matahari ini. Yuk disimak dibawah:

Bahan:

• Dark Chocolate 150g
• Mentega 100 g
• Telur 2 butir
• Gula 60 g
• Sedikit garam
• Tepung terigu 50 g
• Kacang walnut 100 g
• Fruit bit 20 g

Topping:

• Marshmallow 12 buah
• Coating Coklat Putih
• Sedikit coklat hitam

Langkah:

• Letakkan coklat hitam (150g) lalu panaskan sampai mencair lalu aduk merata.
• Tambahkan mentega 100 gram yang sudah dipotong kecil lalu aduk hingga larut.
• Tambahkan secara perlahan 2 butir telur yang sudah diaduk seperti di video.
• Tambahkan 60 gram gula, sedikit garam lalu aduk merata.
• Tambahkan 50 gram tepung terigu, 20 gram fruit bit, 100 gram kacang walnut.
• Aduk sampai merata.
• Letakkan adonan di dalam tempat berbentuk persegi.
• Panggang disuhu 180 derajat selama 30 menit.
• Potong menjadi 12 buah.
• Tambahkan marshmallow diatas kue.
• Lumuri dengan coating coklat putih (coklat putih yang telah dipanaskan).
• Gambarkan mata dan mulut pada coating coklat putih dengan coklat berwarna gelap selagi panas.
• Diamkan hingga coating coklat putih mengeras.
• Hidangan pun siap disajikan.

Segala proses diperkirakan membutuhkan waktu 10 menit untuk persiapan dan 50 menit untuk proses memasaknya. Bagaimana sahabat Toko Dapur, gak sulit kan? Sekarang Anda bisa mencoba sendiri untuk membuat kue lucu ini lho. Pasti buah hati Anda akan menyukai kue ini. Selamat mencoba sahabat Toko Dapur~~

Sumber:

tastemade.jp

japanindoculture.com

Apa Itu Kue Bulan?

Kue bulan, Anda juga pasti sudah tidak asing saat mendengar tentang kata ini bukan? Kue tradisional ini sering disantap untuk memperingati festival bulan di Tiongkok, Vietnam. Festival ini juga diperingati di berbagai bagian di negara Asia dan juga disantap negara barat sebagai sesuatu yang mewah.

Festival ini sendiri memiliki beberapa konsep dasar yang saling berkaitan satu sama lainnya yaitu:

1. Berkumpul bersama, seperti keluarga dan teman. Di hari ini dipercaya bahwa bulan terlihat paling terang dan paling bulat yang berarti reuni keluarga. Dan ini adalah alasan utama orang Tiongkok berpikir bahwa festival ini sangat penting.
2. Berterima kasih. Ini untuk berterima kasih atas hasil panen dan untuk reuni yang harmoni.
3. Berdoa. Di hari ini juga biasanya orang-orang dapat berdoa untuk meminta hal yang mereka inginkan, misalnya anak, pendamping hidup, umur panjang.

Kue bulan memiliki tekstur yang sangat lembut dan memiliki variasi rasa dari manis dan asin. Ada yang memiliki isi dalam seperti kacang, coklat, dan sebagainya. Ada juga yang memiliki rasa asin yang biasanya memiliki isi telur asin. Pada kesempatan kali ini kami akan membahas bagaimana cara membuat kue bulan, ikuti resep yang akan kami berikan disini.

Bagaimana Cara Membuat Kue Bulan?

Adonan:

• 100 gram tepung terigu kue
• 60 gram golden syrup
• 30 gram minyak goreng/ minyak sayur
• 1/2 sendok teh air

Isi:

• 460 gram (4 x 115 gram) pasta biji teratai
• Biji melon putih
• 4 kuning telur asin

Langkah Membuat:

• Pertama, kita akan membuat adonan terlebih dahulu, yang harus dilakukan adalah mencampurkan semua bahan adonan lalu aduk sampai merata (jangan diremas).
• Diamkan adonan selama 2 jam.
• Lalu, panggang biji melon putih di suhu 160 derajat selama 5 menit.
• Panaskan 4 kuning telur asin yang telah dicampur dengan 1 sendok teh wine masak selama 5 menit.
• Gunakan tangan anda lalu kepal pasta biji teratai dengan biji melon.
• Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur asin kedalam adonan pasta biji teratai.
• Untuk lapisan paling luar, gunakan adonan yang telah didiamkan selama 2 jam dan mulailah mengepal bulat adonan dengan pasta biji teratai yang telah tercampur.
• Gunakan cetakan kue bulan untuk membentuk bentuk yang diinginkan.
• Sebelum dipanggang, semprotkan adonan dengan air untuk mencegah lapisan menjadi berkerak.
• Panggang 160 derajat celsius selama 10 menit lalu keluarkan.
• Kembali lapisi adonan dengan susu.
• Panggang kembali selama 10 menit atau sampai berwarna keemasan.
• 36 jam kemudian, kulit akan menjadi glossy dengan tekstur yang lebih lembut.
• Kue bulan siap dihidangkan.

Bagaimana sahabat Toko Dapur, sekarang Anda dapat membuat kue bulan sendiri untuk memperingati festival yang akan diadakan pada tanggal 4 Oktober 2017 nanti. Semoga dengan informasi ini, Anda dapat membuat dan menikmati kue bulan di hari yang spesial ini, selamat mencoba~

Untuk referensi video, silakan lihat lebih lanjut pada video dibawah ini.

Sumber:

wikipedia.org