Mengenal Sejarah Hari Ibu.

Hari Ibu adalah hari peringatan atau perayaan terhadap peran seorang ibu dalam keluarganya, baik untuk suami, anak-anak, maupun lingkungan sosialnya.

Peringatan dan perayaan biasanya dilakukan dengan membebastugaskankan ibu dari tugas domestik yang sehari-hari dianggap merupakan kewajibannya, seperti memasak, merawat anak, dan urusan rumah tangga lainnya.

Di Indonesia hari ibu dirayakan pada tanggal 22 Desember dan ditetapkan sebagai perayaan nasional.

Sementara di Amerika dan lebih dari 75 negara lain, seperti AustraliaKanadaJermanItaliaJepangBelandaMalaysiaSingapuraTaiwan, dan Hong Kong, Hari Ibu atau Mother's Day (dalam bahasa Inggris) dirayakan pada hari Minggu di pekan kedua bulan Mei. Di beberapa negara Eropa dan Timur Tengah, Hari Perempuan Internasional atau International Women's Day diperingati setiap tanggal 8 Maret. (Wikipedia.org)

Tanggal 22 Desember

bagi masyarakat Indonesia selalu dirayakan sebagai Hari Ibu. Pada hari inilah kebanyakan warga menyimbolkan cinta kasih seorang anak kepada ibunya.

Namun, awal mula ditetapkannya tanggal itu sebagai Hari Ibu bukanlah hanya sebatas hubungan antara anak dan ibu.

Tanggal 22 Desember ditetapkan sebagai Hari Ibu oleh Presiden Soekarno melalui Keputusan Presiden Nomor 316 Tahun 1959 tentang Hari-hari Nasional yang Bukan Hari Libur.

Penetapan itu didasarkan pada tanggal pelaksanaan Kongres Perempuan Indonesia.

Berawal dari nasionalisme

Kongres perempuan itu adalah buah dari semangat perjuangan yang muncul setelah peristiwa Sumpah Pemuda pada tanggal 28 Oktober 1928. Peristiwa itu kemudian memecut kaum perempuan untuk sama-sama memperjuangkan kemerdekaan.

Akhirnya, pada 22 Desember 1928, diselenggarakanlah Kongres Perempuan Indonesia yang pertama kali di Yogyakarta. 

Hingga pada tahun 1938, Kongres Perempuan Indonesia III dilaksanakan di Bandung dan menyatakan bahwa tanggal 22 Desember sebagai Hari Ibu.

Pemerintah pun menerbitkan regulasi soal Hari Ibu itu pada tahun 1959. Hal itu yang membuat setiap tahunnya masyarakat merayakan Hari Ibu sebagai hari nasional.

Saat ini, Badan Kongres Perempuan Indonesia itu berubah nama menjadi Kongres Wanita Indonesia (Kowani).

Tak hanya nama organisasi yang berubah, tetapi sangat disayangkan, kini makna Hari Ibu mulai bergeser dan mulai dicampuradukkan dengan tradisi barat, seperti Mother's Day.

Padahal, Hari Ibu memiliki makna yang lebih mendalam dari hanya sekadar kasih sayang ibu dan anak. Itulah tonggak sejarah perjuangan perempuan Indonesia mencapai kemerdekaan, menebalkan rasa kebangsaan, hingga perjuangan perempuan untuk mendapat hidup yang layak. (Kompas.com)

Sudahkah anda hari ini mengucapkan hari ibu kepada ibu anda? Sayangilah Ibu anda karena adanya mereka kita bisa menjadi seperti sekarang ini. Love you Mom's
 

 

Recent Posts

Kenapa Onde Itu Bulat ? Dan Apa Makna Di Balik Tradisi Makan Onde di Bulan Desember ?

Mengapa Onde berbentuk bulat?

Secara tradisi, perayaan Dongzhi atau Tang-cheh merupakan sebuah perayaan untuk berkumpul bersama keluarga di musim dingin di Tiongkok. Kembali berkumpulnya anggota keluarga atau reuni dengan makan onde bersama dengan menggunakan mangkuk di meja bundar menjadi tradisi perayaan tersebut. Reuni dan kebersamaan inilah yang disimbolkan oleh bentuk bulat (nampak bundar saat dilihat dari jauh) dari makanan Tangyuan atau  Onde atau Ronde. Asal kata dari nama makanan Onde atau Ronde di Indonesia pun berasal dari kata “Ronde” dalam bahasa Belanda yang berarti bulat, sesuai dengan bentuk dari makanan tersebut.

Kebersamaan dan ikatan antar anggota keluarga tidak hanya disimbolkan dengan bentuk bulat dari Onde, tetapi juga dari sifatnya yang lengketnya karena terbuat dari tepung ketan. Diharapkan para anggota keluarga memiliki ikatan yang erat atau lengket satu sama dengan lain. Dan disajikannya Onde dalam kuah air gula memberikan simbol hubungan erat keluarga yang manis.

Makna lain dari bulatnya Onde juga dapat ditelusuri dari ajaran filsafat kuno Tiongkok mengenai Yin dan Yang, gelap dan terang. Setelah perayaan Dongzhi yang jatuh pada musim dingin disaat lebih banyak gelap dari pada terang dan energi negatif lebih banyak, maka musim akan berganti menjadi musim semi disaat terang lebih mendominasi dan energi positif lebih banyak. Filsafat ini disimbolkan oleh salah satu gambar pada Hexagram (Ba Gua / Pa Kwa / Pa Kua) dalam kitab I Ching yang disebut fù (復) yang berarti “Kembali”. Hal ini sesuai dengan bentuk bulat yang saat menelusurinya secara lurus dari satu titik maka akan kembali lagi ketitik semula.

Legenda

Menurut salah satu legenda, di Tiongkok pada masa Dinasti Han, hidup seorang gadis pelayan bernama Yuanxiao di Istana raja. Ia memiliki keahlian memasak bola-bola ketan (Tangyuan), dan hanya masakan inilah yang merupakan masakan terbaik yang dapat ia masak. Karena peraturan istana yang ketat, ia tidak bisa keluar istana untuk kembali menemui kedua orang tuanya. Karena ia sangat merindukan kedua orang tuanya, ia menangis sepanjang waktu, siang dan malam, bahkan ia berusaha untuk melakukan bunuh diri karena kerinduannya itu.

Kisah kehidupan Yuanxiao yang malang tersebut terdengar oleh seorang menteri kaisar yang menemuinya dan berjanji untuk menolongnya keluar istana. Menteri tersebut melaporkan peristiwa ini kepada sang kaisar. Tapi, peraturan istana adalah peraturan yang tidak bisa dilanggar oleh siapapun kecuali ia memiliki jasa besar yang pantas menerima hadiah dari sang kaisar. Sang menteri pun mencari cara agar dapat mengeluarkan Yuanxiao dari istana.

Saat itu sekitar sebulan menjelang tahun baru penanggalan Tionghoa (Imlek). Dan setiap bulan pertama tanggal 15 penanggalan Imlek (Cap Go Meh), sebuah festival besar dirayakan untuk berterima kasih kepada Kaisar Langit dengan memberikan persembahan makanan. Sebuah gagasan tebersit dalam kepala sang menteri. Ia mengusulkan kepada sang kaisar agar memerintahkan Yuanxiao untuk membuat bola-bola ketan (Tangyuan) yang lezat sebanyak mungkin untuk disajikan sebagai persembahan kepada langit dan dimakan oleh kalangan istana dalam festival tersebut sebagai syarat agar ia bisa keluar dari istana. Sang kaisar pun menyetujuinya.

Kemudian sang menteri menemui dan memberitahu Yuanxiao mengenai tugas yang diberikan oleh kaisar. Dengan senang hati Yuanxiao menerima tugas tersebut dan memulai pekerjaannya. Siang dan malam, seorang diri ia memulung adonan tepung ketan menjadi Onde atau Tangyuan, satu per satu.

Tiba pada waktunya menjelang festival tanggal 15, Yuanxiao pun akhirnya menyelesaikan tugasnya membuat Tangyuan sebanyak mungkin. Dan tiba saatnya untuk dipersembahkan kepada kaisar dan di altar persembahyangan. Kaisar mencicipi Onde atau Tangyuan yang dibuat oleh Yuanxiao, dan ia merasa senang dan puas akan masakan tersebut.

Dianggap berjasa karena menunaikan tugas dari kaisar dengan baik, Yuanxiao akhirnya mendapatkan izin untuk keluar istana untuk menemui kedua orang tuanya. Dan sejak saat itu kaisar memberi nama masakan dari tepung ketan (Onde / Tangyuan) tersebut dengan nama Yuanxiao dan festival tanggal 15 bulan pertama Imlek (Cap Go Meh) disebut juga dengan Festival Yuanxiao.

Sejarah

Tidak diketahui secara pasti awal dari munculnya makanan Onde / Tangyuan. Menurut catatan sejarah, Tangyuan sudah menjadi makanan ringan yang populer di Tiongkok sejak Dinasti Sung. Nama Tangyuan pun memiliki nama-nama lain. Pada era Yongle dari Dinasti Ming, nama resmi dari makanan ini adalah Yuanxiao (berasal dari Festival Yuanxiao), yang digunakan di Tiongkok utara. Nama ini secara harfiah berarti “malam pertama”, merupakan malam bulan purnama pertama setelah Tahun Baru Imlek yang selalu jatuh pada bulan baru.

Namun di Tiongkok selatan makanan ini disebut dengan mana tangyuanatau tangtuan. Menurut legenda, pada masa pemerintahan Yuan Shikai pada tahun 1912-1916, Yuan Shikai tidak menyukai nama yuanxiao (元宵) karena terdengar identik dengan “menghilangkan Yuan” (袁 消) , oleh karenanya ia memberikan perintah untuk mengubah namanya menjadi Tangyuan. Nama baru ini secara harfiah berarti “bola bundar dalam sup”. Tangtuan sama berarti “kue bola dalam sup”. Dalam dua dialek Tionghoa utama di perdalaman Tiongkok selatan, yaitu Hakka dan Kanton, “Tangyuan” diucapkan seperti tong rhen (Hakka) dan tong jyun (Kanton) . Istilah “tangtuan” (Hakka: tong ton, Kanton: tong tyun) sendiri tidaklah umum digunakan dalam dialek ini sebagaimana Tangyuan. (https://smystery.wordpress.com/2012/12/20/makna-di-balik-tradisi-makan-onde-di-bulan-desember)

Makna dalam Acara Festival Onde.

Dong Zhi festival (Perayaan makan Onde)
Dong Zhi dalam bahasa Hokkian "Tang Cue"

Dōngzhì Festival atau Winter Solstice Festival (Hanzi: 冬至; pinyin: dōng Zhi; "Musim Dingin Ekstrim") adalah salah satu festival yang paling penting dirayakan oleh Tiongkok dan Asia Timur,ketika sinar matahari yang paling lemah dan siang hari terpendek.

Asal-usul festival ini dapat ditelusuri kembali ke filsafat Dao ,Yin dan Yang : sebagai keseimbangan dan harmoni dalam kosmos,alam semesta. Setelah hari perayaan, maka siang hari berangsur - angsur menjadi lebih panjang sehingga energi positif juga mulai mengalir masuk
Signifikansi filosofis ini dilambangkan oleh I Ching hexagram fu (复, "Returning")

Awal festival ini mulai dirayakan adalah pada masa dinasti Han (206 SM - 220 M) dan berlanjut hingga dinasti Tang dan Song (tahun 618 - 1279)

Pada masa dinasti Qing (1644 - 1911) perayaan ini bahkan dianggap sama pentingnya dengan perayaan musim semi.

Pada zaman kuno, orang-orang Tionghoa merayakan Winter Solstice Festival (Dong Zhi) dengan mengunjungi kerabat dan teman-teman, dalam banyak cara yang sama seperti orang Tionghoa Tahun Baru Imlek.

Ada pesta adat, dan bisnis akan menutup untuk hari ini.
bola ketan yang dikenal sebagai "tang yuan" atau kita sebut "Onde"dikonsumsi sebagai simbol persatuan dan keharmonisan keluarga pada hari ini.

Tapi apa yang dimaksud winter solstice?
Sebuah titik balik matahari adalah ekspresi astronomi yang menjelaskan waktu dalam tahun ketika matahari yang berjarak sangat jauh dari katulistiwa kita.

Ada satu titik balik matahari di musim panas, sesuai dengan hari terpanjang dalam setahun, dan satu lagi di musim dingin, sesuai dengan hari terpendek dalam setahun.
Musim mungkin berbeda-beda, namun, mengingat belahan bumi yang kita bicarakan.

Titik balik matahari musim dingin disebabkan oleh bumi mencapai titik terjauh dari matahari, Ketika bumi mengelilingi matahari itu secara bersamaan berputar pada porosnya. Ketika titik ini terjadi, satu belahan lebih jauh dari matahari dan sehingga terjadi musim dingin.

Pada saat yang sama, belahan bumi yang lain lebih dekat ke matahari dan musim panas.

Kata solstice berasal dari "solstitium", yang merupakan kata Latin.
Solstitium Kata ini berasal dari kata Latin "sol", atau matahari, dan "stitium", yang diterjemahkan untuk berhenti.
Ketika solstice terjadi, matahari tampak seperti yang telah dilakukan persis seperti itu. Mencapai ketinggian yang hampir sama pada siang hari setiap hari selama beberapa hari sebelum dan setelah solstice.

Di belahan bumi utara, musim dingin solstice jatuh di kedua Desember 21 atau 22 setiap tahun ketika matahari muncul tepat di atas tropis of Capricorn.

Untuk belahan bumi selatan, 20 atau 21 Juni adalah titik balik matahari musim dingin, yang terjadi ketika matahari bersinar langsung di atas tropis of Cancer.

Titik balik matahari musim dingin selalu menandai hari terpendek dalam setahun dan malam terpanjang dalam setahun.
Kebanyakan budaya menganggap hari ini menjadi tengah-tengah musim dingin di kalender mereka. Tanggal solstice telah mengejutkan hanya digerakkan oleh satu hari dalam tiga ribu tahun.

Banyak peradaban yang lebih tua mengamati titik balik matahari musim dingin sebagai periode yang dilahirkan kembali, karena matahari tampak seperti itu dibuat ulang dan siang hari berlangsung lebih lama.

Ini biasanya dilihat sebagai sesuatu yang baik ketika perubahan terjadi untuk menghilangkan kegelapan kejahatan dari dunia dan menerangi dunia dengan kebaikan.
Pada saat sekarang ini, beberapa orang masih merayakan festival cahaya.
Serupa dengan festival DongZhi Orang Tionghoa, orang barat mengamati ada perayaan penting dalam pergantian musim tersebut seperti Natal dan Hindu di Diwali, festival cahaya.

Secara turun - temurun, festival ini menjadi saat berkumpul bagi seluruh anggota keluarga menikmati
TangYuan (湯圓, orang Indonesia menyebutnya wedang ronde)
yang pasti setelah makan onde (Tang yuen)umur kita akan bertambah satu.

Ada yang mengatakan apabila umur anda 20 maka makanlah 20 butir + 1 Onde(TangYuen) lucu juga seandainya kakek kakek atau nenek nenek yang umur 90th harus menelan 90 butir + 1 butir Onde, + 1 berarti umur kita bertambah satu. (https://www.facebook.com/TiongHoa.Indonesia/posts/141217309364270)

Recent Posts

Paprika : 14 Khasiat Paprika untuk kesehatan

Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan yang memiliki rasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan (Solanaceae). Buah paprika berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu, buah ini juga sering digunakan sebagai campuran salad. Tanaman paprika umumnya tumbuh setinggi 50 cm – 150 cm. Tanaman ini cocok di berbagai iklim dan dapat tumbuh di berbagai belahan dunia. Untuk budidaya dengan hidroponik, paprika dapat tumbuh mencapai ketinggian 3-4 meter.

Asal Usul Paprika

Paprika berasal dari Meksiko Selatan. Pada awalnya, para bangsawan melakukan budidaya paprika hanya sebagai tanaman hias sampai akhirnya nilai kuliner paprika diakui. Pada tahun 1560-an, paprika telah mencapai Balkan, kemudian ke Hungaria yang sekarang terkenal karena paprika nya. Szeged dan Kalocsa merupakan wilayah Hungaria yang paling terkenal sebagai produsen paprika manis. Bahkan di Kalocsa terdapat museum paprika dan setiap bulan Oktober mengadakan acara tahunan yang disebut Festival Paprika. Tidak sampai pertengahan tahun 1900-an, paprika telah sampai di  Spanyol, Amerika Selatan, wilayah Mediterania, India, dan California. Paprika sering digunakan sebagai pewarna dalam makanan dan terkadang bahan kosmetik dikarenakan kandungan nutrisi dalam paprika.

Paprika

MANFAAT PAPRIKA

Berikut 14 manfaat paprika untuk kesehatan :

  1. KESEHATAN KULIT

Paprika diperkaya dengan  vitamin, zat besi, dan beta-karoten, yang mencegah terjadinya bintik-bintik pada kulit yang disebabkan oleh faktor usia. Paprika memperbaiki kulit Anda dengan membatasi produksi melanin, yang bertanggung jawab untuk membuat kulit Anda lebih gelap.

  1. ANTI PENUAAN DINI

Seperti telah yang telah disebutkan, paprika kaya  akan beta-karoten yang akan dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A memainkan peran penting dalam pemeliharaan kulit yang sehat dap, seperti mencegah terjadinya keriput dan membantu kulit menjadi tampak lebih cerah.

  1. MENCEGAH DAN MEMBANTU MENGOBATI VARISES

Paprika dapat digunakan untuk pencegahan dan pengobatan spider veins atau yang disebut varises karena memiliki sifat tertentu yang memperkuat pembuluh darah dalam tubuh. Jika Anda memiliki varises di kaki Anda, Anda dapat menggunakan ramuan dari paprika ini secara teratur untuk mengurangi varises dan mencegah pembentukan varises yang baru.

  1. MENCEGAH RAMBUT RONTOK

Paprika merupakan sumber vitamin B6 yang membantu mencegah rambut rontok. Paprika juga mengandung zat besi yang berfungsi memfasilitasi transfer oksigen ke folikel rambut. Hal ini akan merangsang pertumbuhan rambut dengan meningkatkan sirkulasi pada kulit kepala.

  1. MENJAGA WARNA RAMBUT

Vitamin B6 dalam paprika juga berperan dalam produksi melanin, yaitu pigmen yang memberikan warna pada rambut Anda. Akan tetapi, sebelum menggunakan paprika pada kulit kepala Anda, disarankan untuk melakukan patch test di bagian dalam pergelangan tangan Anda untuk menghindari reaksi alergi.

  1. ANTI-INFLAMASI

Paprika memiliki sifat anti-inflamasi yang besar dan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit autoimun dan inflamasi. Hal ini akan membantu mengurangi pembengkakan yang disebabkan oleh arthritis, nyeri di tubuh, dan gejala sejenis lainnya.

  1. MEMBERIKAN ENERGI

Paprika merupakan sumber vitamin B6 yang merupakan koenzim. Dengan kata lain, paprika sangat penting untuk mengaktifkan 100 enzim lain untuk menjalankan fungsi mereka dengan sempurna. Mereka memulai reaksi biokimia dalam tubuh yang menciptakan energi, memberikan glukosa sambil menghasilkan neurotransmitter dan hemoglobin.

Paprika juga mengandung zat besi, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh dan merupakan komponen dari banyak protein. Protein ini bertanggung jawab untuk penciptaan energi. Paprika merupakan stimulan yang dapat digunakan untuk mengobati kondisi seperti kelelahan, kelesuan, dan depresi.

  1. KESEHATAN MATA

Vitamin A dalam paprika memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan mata. Paprika mengandung empat karotenoid cryptoxanthin yaitu beta, beta-karoten, lutein, dan zea-xanthin. Vitamin ini digunakan oleh mata untuk mengubah cahaya menjadi visi.

Lutein dan zea-xanthin mengurangi risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia dan katarak. Dianjurkan untuk mengkombinasikan paprika dengan sumber lemak seperti minyak zaitun untuk mendapatkan manfaat optimal dari karotenoid.

  1. MEMBANTU MELANCARKAN PENCERNAAN

Paprika dapat melancarkan pencernaan dengan menormalkan asam dalam perut. Hal tersebut merupakan stimulan yang memfasilitasi pencernaan dengan meningkatkan air liur dan asam dalam perut, sehingga dapat digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan.

  1. MENINGKATKAN KUALITAS TIDUR

Vitamin B6 dalam paprika memiliki efek neurologis dan psikologis yang kuat, hal tersebut akan memberikan kontribusi untuk produksi ‘hormon tidur’ melatonin dan membantu mempertahankan siklus tidur yang normal. Selain itu, paprika juga dapat meningkatkan serotonin dan norepinefrin tubuh Anda, sehingga memungkinkan Anda untuk bebas dari stres.

  1. ANTI-BAKTERI

Sebuah protein antibakteri yang ditemukan pada paprika bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan bakteri tertentu, seperti Salmonella dan E.coli yang sering ditransfer melalui konsumsi.

  1. MENCEGAH KUDIS

Kudis adalah penyakit langka yang ditandai dengan gusi bengkak dan berdarah, gigi lemah, tulang bengkak, napas cepat, sakit kuning, diare, depresi dll. Penyebab utama dari penyakit kudis adalah kekurangan vitamin C. Paprika juga kaya akan vitamin C yang dapat mencegah timbulnya banyak penyakit, termasuk penyakit kudis.

  1. MENCEGAH ANEMIA

Paprika mengandung zat besi yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, banyaknya kandungan vitamin C dalam paprika juga memungkinkan tubuh untuk menyerap zat besi. Dengan demikian, paprika dapat membantu Anda mencegah anemia.

  1. KESEHATAN KARDIOVASKULAR

Vitamin C dalam paprika memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, khususnya serangan jantung dan stroke. Vitamin E yang juga terkandung dalam paprika dapat menjadi antioksidan yang berfungsi mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kemudian adanya mineral seperti zt besi, magnesium, kalium, dan fosfor dalam paprika dapat membantu membersihkan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sekian tips sehat dari Toko Dapur untuk Anda, menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh merupakan hal yang ingin dilakukan semua orang. Dengan mengkonsumsi paprika maupun sayuran lainnya Anda akan merasakan tubuh Anda menjadi lebih segar dan sehat. Namun jangan lupa untuk mengimbanginya dengan tetap mengkonsumsi makanan yang sehat laiinnya, minum air putih yang cukup, rutin berolahraga, dan beristirahat yang cukup.

Sumber:

khasiatsehat.com

Tips Memasak Sehat Toko Dapur

Tips Memasak Sehat Toko Dapur

Tips Memasak Sehat Toko Dapur
Tips Memasak Sehat Toko Dapur

Mengolah bahan makanan agar gizi tetap terjaga tentunya memerlukan beberapa cara khusus. Kali ini Toko Dapur akan membagikan Tips Memasak Sehat tanpa mengurangi kandungan gizi dalam makanan.

Berikut Tips Memasak Sehat ala Toko Dapur:

  • Memanggang. Mengolah makanan dengan memanggang tentunya memerlukan panas api yang sesuai. Cara mengolah makanan dengan memanggang dapat dikatakan lebihi sehat karena hanya membutuhkan sedikit minyak dibanding dengan cara menggoreng.

 

  • Mengukus. Dengan cara mengukus pastinya nutrisi dan vitamin pada makanan akan tetap terjaga, dan banyak jenis makanan yang dapat diolah dengan mengukus mulai dari sayuran hingga daging seperti ikan.

 

  • Menumis. Selain dengan memanggang salah satu cara mengolah makanan dengan sedikit minyak adalah dengan menumis. Di Indonesia menumis merupakan cara mengolah makanan yang populer, hal ini dapat kita lihat dari banyaknya variasi menu makanan di Indonesia.

 

  • Merebus. Cara mengolah makanan yang sederhana ini dapat dilakukan dengan praktis dan cepat. Hanya menggunakan air dan garam secukupnya, anda dapat membuat makanan yang sehat dan dengan kandungan gizi yang baik. Mengolah makanan dengan cara merebus dianjurkan dengan waktu yang singkat agar tidak mengurangi kandungan gizi dan vitamin dalam makanan tersebut.

Apapun cara memasaknya pastikan bahan makanan tercuci dengan bersih. Pemilihan kompor yang tepat tentunya akan membuat masakan anda lebih sehat dan lezat. Tokodapur menyediakan berbagai jenis perlatan masak untuk anda mulai dari kompor, hingga perlatan masak lainnya.

Kunjungi tokodapur.com dan dapatkan produk terbaik untuk anda.

 

Recent Posts

Cara Membuat Syrniki Khas Rusia yang Lembut Hero Image

Cara Membuat Syrniki Khas Rusia yang Lembut

Cara Membuat Syrniki Khas Rusia yang Lembut
Cara Membuat Syrniki Khas Rusia yang Lembut

Para pecinta kuliner tentunya sangat menyukai beraneka ragam jenis makanan baik makanan dalam negri maupun mancanegara. Nah, kali ini tokodapur akan memperkenalkan salah satu desert yang terkenal dari Rusia yaitu Syrniki. Nama Syrniki diambil dari bahasa Rusia dan Ukraina yaitu Syr yang artinya keju. Selain itu Syrniki dapat diartikan pancake yang dibuat dengan campuran keju putih yang lembut. Selain itu Syrniki biasanya diberi campuran Krim asam, stroberi, ataupun selai untuk menambah rasa nikmat.

Dalam praktiknya, ternyata masih banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana cara membuat makanan pencuci mulut ini. Oleh karena itu Toko Dapur ingin membagikan resep yang pasti berhasil untuk membuat makanan ini. Yuk disimak saja dibawah ini:

Resep Syrniki
• Bahan:
• 300 gram keju cottage
• 80 gram tepung
• 3 sendok makan gula + sedikit garam
• 2 telur
• Ekstrak vanili (opsional)
• 1 sendok makan soda roti + 1 sendok teh cuka putih
• Krim asam, stroberi, selai secukupnya

Langkah:
• Masukan kedalam wadah keju cottage, 2 butir telur, gula, dan tepung lalu aduk sampai merata.
• Campurkan soda roti dan cuka putih lalu masukan kedalam adonan yang sudah diaduk.
• Kemudian aduk kembali sampai merata.
• Tabur dengan merata tepung di permukaan talenan.
• Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan, kemudian bentuk lingkaran pipih diatas talenan kemudian taburi permukaan kue dengan tepung hingga merata.
• Panaskan minyak pada wajan lalu goreng kue hingga matang.
• Sajikan Syrniki menggunakan tambahan Krim asam, stroberi, dan selai secukupnya.
Video Membuat Syrniki

Untuk mempermudah Anda, Ayo simak video dibawah ini.

Untuk menciptakan rasa yang maksimal, kami menyarankan Anda untuk menggunakan Supor F17A26 IH. Wajan yang terbuat dari bahan Non-stick coating dari GROUPE SEB sangatlah cocok untuk membuat Syrniki, karena aman bagi kesehatan dan memasak akan lebih efisien yang membuat panas merata berkat alumunium 3003 dengan kualitas tinggi. Menggunakan wajan Supor F17A26 IH pastinya akan membuat aktivitas memasak anda menjadi menyenangkan. Kami juga menyediakan wajan lainnya yang bisa dicek di sini.

Bagaimana sahabat Toko dapur, mudah bukan? Ternyata desert yang terlihat sulit ini sangat mudah lho untuk dibuat. Anda bisa membuatkan desert lezat ini untuk anak anda, pasangan anda, atau siapapun yang anda mau. Silakan mencoba~

Recent Posts

Halloween: Apa itu Dan Resep Kue Coklat Lucu

Halloween adalah suatu festival yang banyak dirayakan dibagian negara barat dan cenderung tidak memiliki arti apapun di negara Indonesia ini. Mungkin beberapa dari Anda mengetahui bahwa ini merupakan festival yang menyeramkan karena banyak orang berdandan seram untuk hari ini. Namun pada kali ini, Toko Dapur akan memberikan resep kue yang lucu dan unik untuk Anda. Tetapi pertama-tama yuk ketahui sedikit tentang apa itu festival halloween.

Apa itu Halloween?

Halloween atau Hallowe'en adalah tradisi perayaan malam tanggal 31 Oktober, dan terutama dirayakan di Amerika Serikat. Tradisi ini berasal dari Irlandia, dan dibawa oleh orang Irlandia yang beremigrasi ke Amerika Utara. Festival ini dirayakan anak-anak dengan memakai kostum seram, dan berkeliling dari pintu ke pintu rumah tetangga meminta permen atau cokelat sambil berkata "Trick or treat!".

Ucapan tersebut adalah semacam "ancaman" yang berarti "Beri kami (permen) atau kami jahili." Di zaman sekarang, anak-anak biasanya tidak lagi menjahili rumah orang yang tidak memberi apa-apa. Tetapi sebagian anak-anak masih ada yang menjahili rumah orang pelit dengan cara menghiasi pohon di depan rumah mereka dengan tisu toilet atau menulisi jendela dengan sabun.

Labu, Simbol Utama Perayaan Halloween

Namun festival ini memiliki arti yang sangat berbeda di negara bagian Asia seperti di Jepang. Bagi masyarakat Jepang, Halloween tidak mempunyai arti khusus, mereka menganggap ini hanyalah sekedar hiburan semata dan horror party yang mereka rayakan. Oleh karena itu mereka memiliki desain makanan yang unik pada masa ini.

Resep Kue Coklat Lucu Ala Halloween (+video)

Pada kali ini Toko Dapur juga ingin membagikan resep kue coklat dengan gaya halloween yang lucu yang berasal dari negeri matahari ini. Yuk disimak dibawah:

Bahan:
  • Dark Chocolate 150g
  • Mentega 100 g
  • Telur 2 butir
  • Gula 60 g
  • Sedikit garam
  • Tepung terigu 50 g
  • Kacang walnut 100 g
  • Fruit bit 20 g
Topping:
  • Marshmallow 12 buah
  • Coating Coklat Putih
  • Sedikit coklat hitam
Langkah:
  • Letakkan coklat hitam (150g) lalu panaskan sampai mencair lalu aduk merata.
  • Tambahkan mentega 100 gram yang sudah dipotong kecil lalu aduk hingga larut.
  • Tambahkan secara perlahan 2 butir telur yang sudah diaduk seperti di video.
  • Tambahkan 60 gram gula, sedikit garam lalu aduk merata.
  • Tambahkan 50 gram tepung terigu, 20 gram fruit bit, 100 gram kacang walnut.
  • Aduk sampai merata.
  • Letakkan adonan di dalam tempat berbentuk persegi.
  • Panggang disuhu 180 derajat selama 30 menit.
  • Potong menjadi 12 buah.
  • Tambahkan marshmallow diatas kue.
  • Lumuri dengan coating coklat putih (coklat putih yang telah dipanaskan).
  • Gambarkan mata dan mulut pada coating coklat putih dengan coklat berwarna gelap selagi panas.
  • Diamkan hingga coating coklat putih mengeras.
  • Hidangan pun siap disajikan.

Segala proses diperkirakan membutuhkan waktu 10 menit untuk persiapan dan 50 menit untuk proses memasaknya. Bagaimana sahabat Toko Dapur, gak sulit kan? Sekarang Anda bisa mencoba sendiri untuk membuat kue lucu ini lho. Pasti buah hati Anda akan menyukai kue ini. Selamat mencoba sahabat Toko Dapur~~

Sumber:

tastemade.jp

japanindoculture.com

Recent Posts

4 Kelebihan Cooker Hood Untuk Dapur Sehat

Sekilas Cooker Hood

Cooker hood adalah alat penghisap asap yang digunakan untuk menyingkirkan asap, uap, dan bau yang timbul karena proses masak-memasak di dapur. Cooker hood akan menghisap dan membuang asap kotor tersebut atau memprosesnya kembali agar udara di dalam ruangan tetap sehat dan segar.

Bagi Anda yang sering berada di dapur, Anda juga pasti mengerti betapa pentingnya alat penghisap dapur ini. Saat Anda memasak di dapur, udara yang mengalir di ruangan pun akan menjadi tercemar. Bagaimana apabila asap ini terhirup oleh anggota keluarga Anda?

         Gambar dari Luxairhoods.com

4 Kelebihan Cooker Hood Untuk Dapur Sehat

Untuk menciptakan dapur sehat di rumah Anda, sirkulasi udara pun harus diperhatikan. Berikut adalah 4 kelebihan cooker hood untuk dapur sehat:

  • Menjaga udara dapur tetap sehat

Dengan menghisap udara kotor dari dapur, kesehatan anggota keluarga Anda pasti akan terjaga. Anda cukup menyalakan peralatan ini dan kebersihan udara di dapur Anda akan dijaga.

Baca juga: Cooker Hood: Jenis dan Fungsinya Dalam Dapur

  • Menjadi sumber pencahayaan

Setiap penghisap asap dapur pasti dilengkapi dengan sistem pencahayaan untuk memberikan penerangan saat memasak. Lampu-lampu indah yang terpasang pada peralatan masak ini berfungsi untuk memberikan pencahayaan apabila kondisi pencahayaan sedang redup. Dengan menggunakan pencahayaan dari alat ini, Anda juga tidak perlu untuk menggunakan pencahayaan dapur lainnya.

  • Meningkatkan nilai estetika dapur

Selain menciptakan dapur sehat, penghisap asap dapur juga memberikan nilai estetika bagi dapur anda. Penghisap asap dapur berkualitas tinggi akan sangat menambakan nilai untuk dapur modern Anda. Ada yang terbuat dari stainless steel, ada yang memiliki fitur LED, dll sesuai dengan kebutuhan dapur modern Anda.

Temukan Cooker Hood impian Anda di tokodapur.com

  • Mengurangi rasa panas di ruangan Anda

Apabila kita memasak dalam waktu yang relatif lama, orang-orang dalam ruangan tersebut dapat merasakan hawa panas yang dihasilkan oleh kompor maupun uap dari makanan yang sedang dimasak. Dengan menghisap asap yang dihasilkan, udara panas yang dihasilkan dapat keluar dan menciptakan suasana yang lebih nyaman bagi Anda untuk memasak.

Sekian informasi mengenai 4 kelebihan cooker hood untuk dapur sehat, dapur modern Anda. Temukan lebih banyak tips sehat dan informasi mengenai alat dapur di post kami yang lain. Apabila ada pertanyaan, jangan ragu untuk langsung tanyakan kepada kami dan kontak kami. Sampai jumpa sahabat Toko Dapur~~

Sumber: dapurmodern.org

Recent Posts

Toko Dapur Promo

Toko Dapur X Blibli Promo 1 Oct – 15 Oct 2017

Toko dapur bekerja sama dengan Blibli untuk menghadirkan promo terbaru dimulai dari diskon sampai dengan COOKER HOOD gratis. Dapatkan segera kebutuhan dapur Anda dengan berbelanja di tokodapur.com ataupun di blibli.com.

Kapan Promo dilaksanakan?

Promo ini berlaku dimulai dari 1 Oktober sampai dengan 15 Oktober 2017.

Promo apa saja yang diberikan?

Promo yang diberikan adalah promo DISC 5% dan juga FREE COOKER HOOD (Bernilai up to Rp 1,500,000).

Barang apa saja yang masuk dalam promo?

Pada kesempatan kali ini, kami menghadirkan promo untuk Showcase kami, Kompor Tanam, dan juga Kompor Freestanding. Adapun barang yang termasuk dalam promo adalah sebagai berikut:

  • Delizia Sorento DFF 54B5 BKF Free Standing Kompor+ Free Hood DSH 6C4 IX (Promo Disc 5% + Free Hood)
  • Royal Showcase RSM 200 5-S WH (Promo Disc 5%)
  • Royal Showcase RSM 250 5-S WH (Promo Disc 5%)
  • Royal Showcase RSM 300 5-S WH (Promo Disc 5%)
  • Delizia DHP 73AS7 GH IX Kompor Tanam + Free Hood DSH 9C4 IX (Promo Disc 5% + Free Hood)
  • Delizia DHH 62AS4 GHBK Kompor Tanam + Free Hood DSH 6C4 IX (Promo Disc 5% + Free Hood)
  • Delizia DHG 630 STGB Kompor Tanam + Free Hood DSH 6C4 IX (Promo Disc 5% + Free Hood)

Bagaimana Cara Membelinya?

Untuk membeli barang kami, Anda dapat langsung klik disini dan lakukan pencarian produk yang Anda inginkan. Anda juga dapat mencek spesifikasi lengkap pada halaman produk website kami.

Anda juga dapat langsung klik disini untuk mengakses dan melakukan transaksi di blibli.

Kami dari toko dapur selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik untuk customer kami, adapun keluhan ataupun saran sangatlah kami apresiasi. Jangan ragu untuk langsung mengkontek kami apabila ada pertanyaan atau ingin berbelanja di tempat kami. Tunggu promo lainnya dari Toko Dapur!!

Lantern Festival 1

Festival Kue Bulan: Tradisi dan Arti Dari Kue Bulan

Kapan Festival Kue Bulan 2017 Diadakan dan Apa itu?

Festival Kue Bulan diadakan pada hari ke 15 bulan 8 perhitungan kalender bulan yang akan jatuh pada tanggal 4 Oktober 2017. Festival ini juga dapat disebut sebagai festival musim gugur, mooncake festival, dsb. Festival Kue Bulan merupakan hari raya panen dan salah satu festival terpenting di Tiongkok.

Lentera, hiasan yang sering terlihat untuk menghiasi perayaan festival ini

Bagaimana Warga Tionghua Memperingati Festival ini?

Warga Tionghua memperingati festival ini dengan berbagai aktifitas tradisional dan bermakna dengan keluarga. Aktifitas ini umumnya seperti makan malam bersama keluarga, menggantung lentera, menghormati bulan. Kebiasaan menghormati bulan sudah ada semenjak 3.000 tahun yang lalu. Kaisar Tiongkok menghormati matahari dan bulan dan berdoa untuk panen yang berlimpah, karena mereka percaya bahwa matahari dan bulan adalah salah satu bagian yang mengendalikan alam semesta ini.

Apa Hubungannya Dengan Kue Bulan?

Kue bulan cenderung memiliki bentuk bulat yang melambangkan bulan penuh, dan dimakan pada saat bulan (dipercaya) berukuran paling besar saat itu. Kue ini juga melambangkan reuni dengan keluarga, hal yang sangat dinanti oleh setiap orang. Awalnya Kue ini hanya memiliki rasa yang sangat terbatas. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, kue ini mengalami sedikit evolusi dan terdapat variasi-variasi rasa baru yang dapat dinikmati setiap orang.

Baca juga: Resep membuat Kue Bulan!!

Sekian penjelasan singkat dari Toko Dapur mengenai festival yang sangat populer bagi kaum Tionghua. Kami segenap staff Toko Dapur ingin mengucapkan selamat merayakan festival kue bulan 2017. Sampai jumpa~

Sumber:

chinahighlights.com

Recent Posts