Resep Es Buah Melon

 

Perpaduan aneka buah segar yang disajikan dengan air kelapa dan sirup yang manis, membuat segelas Es Buah Melon ini jadi segar banget. Pokoknya, wajib hadir sebagai penyegar tubuh dari teriknya siang di musim panas serta sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka puasa di bulang Ramadhan.

Bahan:
400 gram melon, kerok bulat
200 gram semangka, kerok bulat
200 gram blewah, kerok bulat
150 gram anggur merah, belah 2 bagian
1 buah buah naga putih, kerok bulat
100 gram lidah buaya
1/2 sendok makan selasih, rendam

Bahan Sirop:
100 gram gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:
500 ml air kelapa
500 gram es batu

Tahap Pembuatan
Cara Membuat Es Buah :
1. Sirop, rebus semua bahan sirop sampai kental dan gula larut.Angkat. Dinginkan.
2. Campur melon, semangka, blewah, anggur, buah naga, lidah buaya, dan selasih. Aduk rata.
3. Tambahkan sirop, air kelapa, dan es batu. Aduk rata.

Sumber : http://sajiansedap.grid.id/Minuman/Dingin/Supaya-Tidak-Bete-Karena-Panas-Sajikan-Es-Buah-Melon-Yang-Manis-Dan-Segar-Ini

Recent Posts

Tips Menyiapkan Makanan Sehat selama bulan Ramadhan

Ramadan 2018 kurang dari sebulan, tentu banyak hal yang sudah kamu persiapkan. Selain menyiapkan fisik dan mental, tentu kamu harus menyiapkan menu apa saja yang akan kamu persiapkan selama sebulan nanti. Nah, agar selama puasa kamu dan keluarga tetap fit maka persiapkan makanan buka dan sahur yang sehat.

Berikut ini adalah 4 hal yang perlu kamu persiapkan untuk menyiapkan makanan sehat selama puasa. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
1. Jadwalkan Waktu Belanja
Agar waktu yang kamu gunakan untuk belanja benar-benar efektif dan efesien pastikan kamu membuat jadwal belanja. Hal ini membantu kamu untuk mengetahui jumlah bahan makanan yang kamu butuhkan. Tidak hanya itu cara ini juga efektif untuk mengetahui jumlah bahan makanan yang benar-benar kamu butuhkan.
2. Persiapkan Menu Ramadan Selama Satu Bulan
Buat daftar menu untuk keluarga. Membuat rencana menu Ramadan selama satu bulan bisa membantu kamu menyeleksi mana saja barang yang memang kamu butuhkan dan mana yang kurang dibutuhkan.
3. Simpan Makanan dengan Baik
Agar bahan makanan yang kamu beli tetap awet, simpan dalam lemari pendingin. Penyimpanan yang benar akan membantu menjaga menu makanan yang kamu siapkan untuk ramadan benar-benar sehat.
4. Menyiapkan Makanan Kering
Jenis makanan kering seperti kering tempe, abon, dan lain sebagainya juga menjadi pilihan yang populer selama bulan Ramadan, terutama bagi kamu yang tinggal sendiri di rumah. Makanan kering dapat dengan mudah disimpan di dalam toples kedap udara agar saat akan dinikmati kembali, tingkat kekeringannya tetap terjaga.
Demikian 4 hal yang perlu kamu persiapkan untuk menyiapkan makanan sehat selama puasa. Selamat menyambut ramadan 2018 dengan bahagia.

Sumber : https://www.vemale.com/tips-dapur/114228-tips-menyiapkan-makanan-sehat-selama-ramadan-2018.html

Recent Posts

Resep HomeMade Lumpia

 

Bahan

untuk 10 pcs

  • 1 sendokmakan minyak sayur
  • 1 bawang kuning berukuran sedang, dicincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1 wortel berukuran sedang, dicincang
  • 1 sendokteh jahe segar, diparut
  • 1 lb (455 g) daging sapi giling
  • 12 oz (340 g) water chestnuts, 1 kaleng, dicincang
  • 1 sendokteh garam
  • 1 sendokteh lada
  • 2 sendokteh kecap
  • ¼ cup (35 g) daun bawang, dicincang
  • 2 sendokteh daun ketumbar, dicincang, tambahkan lebih untuk garnish
  • 1 ½ cups (355 mL) minyak zaitun, untuk menggoreng
  • 25 pembungkus lumpia, atau pembungkus spring rolls
  • 1 butir telur,
  • Saus cabai manis

Persiapan

+ Buat terlebih dahulu isinya: Panaskan minyak di wajan dengan level api sedang-tinggi

+ Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan wortel. Masak selama 4 menit,  atau sampai bawang berubah warna

+ Masukkan daging sapi dan masak selama 6 menit, atau sampai matang.

+ Masukkan water chestnuts, garam, lada, dan kecap. Aduk rata selama 2 menit, kemudian campurkan bawang hijau dan daun ketumbar. Angkat panci dari api dan biarkan dingin.

+ Panaskan sekitar satu inci (2 cm) minyak zaitun ke wajan penggorengan sampai mencapai 300°F (150°C).

+ Ambil pembungkus lumpia dan buatlah membentuk seperti berlian dan 2 sendokmakan untuk ditaruh di bagian bawah pembungkus, meninggalkan sekitar satu inci dan setengah (3 cm) ruang dari titik bawah.

+ Lipat titik bawah di atas isian, lalu lipat ujungnya untuk membuat bentuk amplop. Gulung pembungkus ke arah titik puncak. Sikat titik atas dengan mencuci telur dan selesaikan gulungan untuk menutup ujungnya.

+ Dengan hati-hati letakkan empat sampai lima lumpia ketika minyak sudah panas. Goreng di setiap sisi selama 1-2 menit, atau sampai coklat keemasan. Catatan: Jika lumpia dimasak terlalu cepat atau terbakar, kecilkan api.

+ Angkat lumpia dari minyak dan tiriskan di rak kawat atau tisu.

+ Taburi dengan hiasan ketumbar dan sajikan dengan saus cabai manis. Opsional: Potong lumpia menjadi dua.

+ Selamat menikmati

 

Sumber : https://tasty.co/recipe/homemade-lumpia

Recent Posts

Cara Bersihkan 3 Area Paling Kotor di Dapur Rumah Anda

 

Dapur yang higienis menghasilkan makanan yang aman siap saji. Sebaliknya, dapur yang kotor bisa membahayakan hasil masakan Anda. Beberapa pakar mengungkapkan tiga area paling kotor di rumah dan cara membersihkannya. Berikut uraiannya:

Tempat cuci piring

“Banyak kuman menempel pada tempat cuci piring, terutama di bagian bak pencuci piring dan karet pada area pembuangan sisa makanan,” jelas Dr Reynold. Dia menyarankan untuk membuang dulu sisa makanan pada piring ke tempat sampah. Sebab, sisa makanan seperti salmon, ayam, dan minyak bisa membuat bak cuci piring lengket sehingga menyebabkan bercak makanan. “Menyentuh wajah usai cuci piring bisa mengantarkan kotoran ke kulit Anda,” imbuhnya.

Cara membersihkan: Bersihkan bak cuci piring setelah Anda cuci piring bekas daging dan sayuran setiap hari. Dr Reynold menyarankan tetap mencuci bak pencuci piring meski Anda tidak menggunakannya. Semprotkan disinfektan untuk membunuh bakteri dan virus pada keran serta wastafel. “Jangan hanya mencuci dan meninggalkannya, tetapi biarkan sabun meresap ke area keramik bak cuci piring,” imbuhnya.
Spons cuci piring

NSF International menemukan 75 persen spon pencuci piring mengandung bakteri E.coli. “Menggunakan spons cuci piring yang sama setiap hari sama saja dengan menyebarkan bakteri ke peralatan makanan Anda,” ujar Robert Donofrio, PhD., seorang direktur mikrobiologi dari NSF International.

Cara membersihkannya: Sebaiknya, ganti spons pencuci piring setiap hari. Namun, jika ingin menghemat, Anda bisa mencuci spons menggunakan air panas dan keringkan di udara yang panas untuk membunuh lebih banyak kuman. Dr Donofrio menyarankan, Anda bisa menghangatkan spons dalam microwave selama dua menit setiap hari. Pastikan spons dalam kondisi kering agar tidak mematik percikan api.

Kompor

“Banyak orang lupa dan malas membersihkan kompor atau kulkas karena terliha seperti tidak kotor,” jelas Liz Trotter, seorang pemiliki American Maid Cleaning di Olympia, AS. Namun, setiap area dapur yang Anda sentuh dan pegang setiap hari maka berpotensi terkontaminasi.

Cara membersihkan: Trotter menyaranakan untuk membersihkan area kompor menggunakan semprotan disinfektan setelah pemakaian. Jangan lupakan sekat dan area yang terciprat minyak karena bisa mengikat kotoran jika tidak dilap atau dicuci.

Sumber : https://lifestyle.kompas.com/read/2017/03/22/154005120/begini.cara.bersihkan.3.area.paling.kotor.di.dapur.rumah.anda.

Recent Posts

Shrimp and Avocado Taco Salad

 

Bahan :

2 sendok makan minyak

1 lb (455 g) udang sedang, dikupas dan dikeringkan

1 buah selada, dipotong sesuai selera

4 buah tomat, potong dadu

½ jalapeno, dibuang bijinya dan dicincang halus

¼ bawang merah, potong dadu halus

2 sendok makan ketumbar segar, cincang

1 buah alpukat besar, potong dadu

½ sendok teh garam

2 sendok makan air jeruk nipis, atau 1 jeruk nipis.

 

Bumbu Taco :

 

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada hitam

1 sendok teh jinten tanah

1 sendok teh oregano kering

¼ sendok teh bubuk bawang putih

½ sendok teh bubuk cabai

 

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Aduk udang dan segera bumbui dengan bumbu taco. Tumis udang hanya sampai masing-masing bagian mulai berubah menjadi merah muda, sekitar 2 menit.

Dalam mangkuk besar, gabungkan selada, udang, tomat, jalpeno, bawang merah, ketumbar, alpukat, garam, dan air jeruk nipis, lalu aduk hingga salad tersebut berpadu dengan baik. Sajikan dengan strip tortilla, jika diinginkan.

Nikmati!

 

Untuk membuat cemilan sehat yang mudah dan cepat Toko Dapur mempunyai alat pendukung nya Sahabat, yaitu Jamie Oliver JC7190 Crinkle Knife 15cm. Pisau crinkle yang dapat memberikan tekstur unik pada buah dan sayuran.

Sahabat bisa menemukan Jamie Oliver JC7190 Crinkle Knife 15cm ini di website kita Sahabat di www.tokodapur.com tidak hanya pisau yang ada di website Toko Dapur, masih banyak alat dapur yang dapat menunjang performa sahabat saat melakukan kegiatan masak-memasak.

Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber : https://tasty.co/recipe/shrimp-and-avocado-taco-salad

Recent Posts

Kelebihan Kompor Induksi

Toko Dapur ingin berbagi informasi mengenai kelebihan kompor induksi. Bisa Anda
perbandingkan setelah mengetahui kelebihan menggunakan kompor induksi dengan
kompor gas.
1. Bertenaga (Powerful) dan Efisien
Pada kompor IH, energi yang terbuang hampir tidak ada, pengubahan energi
listrik ke panas berlangsung dengan efektif. Sehingga dengan daya listrik lebih
kecil, kompor IH mampu mendidihkan air lebih cepat dari kompor gas. Tapi, jika
dibandingkan dengan sistem pembakaran seperti pada kompor gas yang
menyebabkan daerah sekeliling panci juga ikut panas, sistem IH hanya
memanaskan daerah sekitar alas. sehingga akan ada beberapa jenis masakan
yang kurang cocok jika menggunakan sistem IH ini. Kesimpulannya adalah:
efektifitas panas yang dihasilkan di sini tidak selalu disertai dengan efektifitas
dalam proses memasak.
2. Tidak mengeluarkan api
Berbeda dengan pemanasan yang menggunakan api, sistem IH yang tidak
menggunakan api ini menghasilkan kemungkinan terjadi kecelakaan luka bakar
yang rendah dan tingkat keamanan yang tinggi. selain itu, proses ini juga tidak
memanaskan udara di sekitarnya, sehingga orang yang sedang berada di dekat
alat masak IH tidak akan merasa kepanasan.
3. Mudah dalam mengatur temperatur
Melalui pengaturan jumlah arus listrik yang mengalir di kumparan, tingkat
kepanasan IH dapat dengan mudah disesuaikan dengan panas yang dibutuhkan.
4. Tingkat keamanan yang tinggi
Hal ini sesuai dengan keuntungan nomer 2 di atas, karena tidak mengeluarkan
api resiko luka bakar hampir tak ada. Resiko kebakaran karena jilatan api yang
menari-nari karena angin juga bisa dikatakan mendekati nol. Selain itu, dalam
keadaan kumparan teraliri arus listrik, permukaan IH tidak akan terasa panas jika
disentuh dengan jari yang hanya akan teraliri listrik dalam jumlah kecil (dalam
kondisi tidak sedang menggunakan logam seperti cincin, gelang, dkk). Tidak
adanya proses pembakaran menyebabkan tidak adanya risiko terjadinya
kekurangan oksigen dalam ruangan. Tapi ingat, menyentuh panci, wajan atau alat
masak dalam keadaan panas tentu saja bisa menyebabkan luka bakar loh.
5. Ekonomis
Dengan kemampuan tak jauh berbeda dengan kompor gas, kompor IH
memerlukan lebih sedikit energi untuk keperluan yang sama sehingga tagihan
listrik juga lebih murah. Selain ramah lingkungan, kompor ini juga ramah dompet.
6. Kompor Tetap Dingin
Adapun pada kompor induksi, energi listrik digunakan untuk menciptakan medan
magnet, yang menginduksi wajan atau panci. Akibat induksi magnetik, molekul
saling bertabrakan pada frekuensi tinggi. Friksi antarmolekul ini menciptakan
panas secara cepat.

Di sini terlihat panci atau wajan itu sendiri yang berfungsi sebagai elemen
pemanas. Ini lebih efisien karena memintas jalur perpindahan energi. Keunggulan
lain, permukaan kompor tetap dingin saat digunakan. Yang memanas hanya
wajan atau panci yang digunakan untuk memasak. Lebih aman, karena itu
memperkecil risiko luka bakar akibat keteledoran pemakaian.Berapa catu daya
yang dibutuhkan? Relatif tinggi; bisa mencapai 1.700 watt. Namun itu bisa diatur
hingga batas minimal 200 watt; meski durasi memasak menjadi lebih lama.
Sayangnya tak sembarang panci bisa digunakan. Perkakas dari aluminium,
stainless steel, atau tembaga tak bereaksi terhadap medan magnet sehingga
mesti dipensiunkan bila memutuskan beralih ke kompor teknologi baru ini.
Biasanya kompor induksi dijual satu paket dengan wajan atau panci yang bersifat
seperti baja, besi, atau logam lain.
Meskipun demikian, jangan buru-buru membuang perkakas bekas. Bisa jadi panci
lama masih berguna. Untuk mengujinya, dekatkan sebatang magnet pada panci.
Jika menempel, berarti bisa digunakan pada kompor induksi meski efisiensinya
mungkin lebih kecil.
Nah sekarang coba Anda lihat perhitungan di bawah ini :
Perhitungan penggunaan tabung gas
1 tabung gas 12 kg harga : Rp.150.000,-/tabung
1 tabung bisa di pakai s/d 60 jam
Pemakaian dalam 1jam = Rp.150.000,- / 60jam = Rp.2500,-/jam
Perhitungan penggunaan kompor Induksi
(TDL terbaru : Rp.1.500,-/kwh)
Pemakaian 500watt / jam
Pemakaian 1jam x 500watt = 500watt / 0,5kwh
Biaya = 0,5kwh x Rp.1.500 = Rp. 750/jam
Jadi sahabat toko dapur, Anda dapat mempertimbangkan apabila ingin membeli
kompor yang Anda butuhkan. Untuk kompor induksi yang kami maksud, bisa Anda
beli di website kami.
http://beritafajar.blogspot.co.id/2012/04/kompor-induksi.html

Recent Posts

Resep Muffin Vanila Chocochips

Toko dapur ingin membagikan resep kue yang cepat saji dan mudah dibuat. Mari simak tips
di bawah ini :
Bahan A :
280 gr  tepung terigu kunci
1 sachet  dancow bubuk putih
1 sdm  baking powder
1 sdt  soda kue
1/2 sdt  garam halus
250 gr  chocochips
Bahan B :
250 cc  Susu cair putih + 3 sdm air perasan jeruk nipis (aduk diamkan sktr 10menit)
60 ml  minyak sayur
60 gr  butter lelehkan
2 butir  telur ukuran besar
180 gr  gula pasir
1 sdm  essen vanila / 1sdt vanila bubuk
Langkah Membuat :
1. Campur semua bahan A dalam satu wadah. Bahan kering diayak
2. Campur juga semua bahan B dalam wadah yang lain.
3. Tuang bahan B ke dalam campuran wadah A. Aduk sebentar saja sampai tercampur rata
dengan spatula. Kemudian tuang ke cup muffin dan oven dengan suhu 180 0 C selama 25
menit.
4. Muffin vanila chocochips siap disajikan.
Untuk membuat Muffin Vanila Chocochips ini diperlukan Oven. Toko Dapur menjual
berbagai oven yang berkualitas seperti Ariston Oven FK 62 X S. Oven tipe ini adalah oven built
in multifunction berukuran 60 cm, oven Ariston juga dilengkapi dengan berbagai macam fitur
untuk melengkapi kebutuhan memasak Anda seperti: Gratin, Grill, Multilevel, Pastries,
Pizza,Traditional. Bisa dilihat jenis oven yang dimaksud di sini.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1374386-vanila- chocochips-muffin- cepat-mudah- praktis

Cara Menata Isi Kulkas Agar Lebih Rapi dan Menarik

Bagaimana agar kulkas Anda dapat terlihat lebih rapi, bersih dan menarik Sahabat Toko Dapur? Selain
memudahkan mencari makanan yang Anda butuhkan, ketika dilihat pun tidak membuat Anda pusing
karena berantakan dan baunya yang campur aduk. Dengan keadaan kulkas yang rapi, makanan yang ada
di dalamnya pun kualitasnya akan terjaga lebih baik.
Ada cara untuk mewujudkan keinginan Anda, yaitu dengan menata isi kulkas Anda berdasarkan kategori
makanan dalam rak yang sama. Di mulai dari rak kulkas yang paling atas atau rak pertama.

1. Rak Pertama
Pada rak paling atas Anda bisa gunakan untuk menyimpan makanan siap saji atau kemasan seperti
sosis, cake atau susu. Makanan sisa juga dapat Anda simpan di sini dengan wadah tertutup dan kedap
udara. Untuk keju, sebelum Anda masukkan ke dalam rak ini sebaiknya dibungkus alumunium foil
agar tidak cepat kering.

2. Rak Kedua
 Buah-buahan adalah makanan yang tepat di rak kedua dengan wadah yang berventilasi.
 Namun jangan simpan buah-buahan yang seharusnya tidak dimasukkan ke dalam kulkas seperti
alpukat, pepaya, pisang, kiwi, tomat, manggis, sawo, sirsak, dan jenis buah berbiji keras seperti
plum, beri hitam serta bua sejenisnya. Cukup simpan dalam kantong atau wadah kertas coklat saat
belum matang. Tapi, jika telah matang, jangan lupa untuk disimpan di lemari es.
 Hindari menyimpan buah yang busuk karena mereka akan mengeluarkan gas yang meningkatkan
pembusukan ke buah lainnya.

3. Rak Ketiga
 Rak ketiga atau rak paling bawah bisa Anda gunakan untuk daging mentah, ikan dan daging unggas
dalam wadah yang tertutup yang akan diolah dalam waktu yang lama.
 Bila diletakkan di rak paling atas atau rak pertama, makanan di bawahnya bisa jadi akan tercemar
tetesan cairan dari daging, terutama pada daging unggas.
 Jika akan diolah dalam waktu dekat, sebaiknya cukup diletakkan di chiller (berwarna transparan
dan terletak di antara freezer dan lemari es)
 Khusus untuk rak pertama, kedua dan ketiga diperlukan wadah yang membuat kulkas Anda rapi.
Jadi, selain mengurangi bau dan membuat makanan lebih awet, penyimpanan kulkas pun menjadi
lebih bersih, rapi dan menarik.

4. Pintu Kulkas
Simpan minuman, susu cair dan sirup di sini. Untuk telur bisa disimpan di tempat yang telah
disediakan untuk telur, cuci telur sebelum dimasukkan kulkas agar bakteri Salmonella Enteritidistidak
menyebar ke makanan lainnya.

5. Freezer (Evaporator)
 Disini adalah tempat pembuatan es. Jangan sampai Anda masukkan makanan yang memiliki
kandungan air banyak, seperti buah dan sayuran, karena akan membuat mudah busuk.
 Jangan masukkan botol kaca berisi air, karena bisa pecah ketika air membeku.
 Tempat ini khusus dimasukkan makanan beku seperti es krim, daging beku, sayuran beku
dan frozen food
 Dengan penataan seperti ini kulkas Anda akan menjadi bersih dan rapi, selain itu penataan dengan
wadah yang rapi juga membuat kulkas semakin menarik. Anda tidak lagi kebingungan saat mencari
makanan dan terganggu dengan bau dari kulkas yang menyengat karena kulkas Anda telah sehat
dan bersih.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber : http://resepkoki.co/cara-menata- isi-kulkas- agar-lebih- rapi/

Recent Posts

Schotel Kentang Panggang

 

Hai sahabat toko dapur pecinta kuliner, cobain nih resep schotel panggang
berbahan dasar kentang. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk di simak resepnya di
bawah ini :
Bahan-bahan :
1/4 kg  kentang
3 bh  wortel
250 ml  susu cair full cream
1/2 blok  keju parut kraft
2 butir  telur
2 siung  bawang putih
1 buah  bawang bombai
Garam, lada, gula pasir secukupnyaa
Margarin, minyak sayur secukupnyaa
Cara membuat :
1. Rebus kentang, lumatkan sampai halus, sisihkan,
2. Parut lembut wortel, kocok lepas telur,
3. Cincang bawang putih & bawang bombai,
4. Panaskan margarin & minyak sayur, tumis bawang putih & bawang bombai
sampai harum,
5. Tambahkan wortel, kentang, susu cair, telur, keju, garam, lada, gula pasir. Aduk
rata koreksi rasa,
6. Pindahkan ke tempat tahan panas, panggang 160° atas bawah 20 menit.
Toko dapur memiliki promo Delizia Sorento DFF 54B5 BKF Kompor Free Standing +
Hood DSH 6C4 IX (selama persediaan masih ada). Kompor Delizia Sorento adalah
Kompor Freestanding 50 cm 4 tungku, dan dukungan besi cor untuk tatakan
memasak. Dilengkapi dengan pengaman dan pemantik yang bisa dinyalakan
dengan satu tangan. Oven dengan panggangan gas api bawah. Delizia Sorento
sangat praktis dan cocok untuk membantu Anda membuat schotel kentang
panggang.
Untuk mengetahui produk toko dapur lainnya bisa dilihat di sini.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber https://cookpad.com/id/resep/4228218-schotel- kentang-panggang

Recent Posts