Kelebihan Kompor Induksi

Toko Dapur ingin berbagi informasi mengenai kelebihan kompor induksi. Bisa Anda
perbandingkan setelah mengetahui kelebihan menggunakan kompor induksi dengan
kompor gas.
1. Bertenaga (Powerful) dan Efisien
Pada kompor IH, energi yang terbuang hampir tidak ada, pengubahan energi
listrik ke panas berlangsung dengan efektif. Sehingga dengan daya listrik lebih
kecil, kompor IH mampu mendidihkan air lebih cepat dari kompor gas. Tapi, jika
dibandingkan dengan sistem pembakaran seperti pada kompor gas yang
menyebabkan daerah sekeliling panci juga ikut panas, sistem IH hanya
memanaskan daerah sekitar alas. sehingga akan ada beberapa jenis masakan
yang kurang cocok jika menggunakan sistem IH ini. Kesimpulannya adalah:
efektifitas panas yang dihasilkan di sini tidak selalu disertai dengan efektifitas
dalam proses memasak.
2. Tidak mengeluarkan api
Berbeda dengan pemanasan yang menggunakan api, sistem IH yang tidak
menggunakan api ini menghasilkan kemungkinan terjadi kecelakaan luka bakar
yang rendah dan tingkat keamanan yang tinggi. selain itu, proses ini juga tidak
memanaskan udara di sekitarnya, sehingga orang yang sedang berada di dekat
alat masak IH tidak akan merasa kepanasan.
3. Mudah dalam mengatur temperatur
Melalui pengaturan jumlah arus listrik yang mengalir di kumparan, tingkat
kepanasan IH dapat dengan mudah disesuaikan dengan panas yang dibutuhkan.
4. Tingkat keamanan yang tinggi
Hal ini sesuai dengan keuntungan nomer 2 di atas, karena tidak mengeluarkan
api resiko luka bakar hampir tak ada. Resiko kebakaran karena jilatan api yang
menari-nari karena angin juga bisa dikatakan mendekati nol. Selain itu, dalam
keadaan kumparan teraliri arus listrik, permukaan IH tidak akan terasa panas jika
disentuh dengan jari yang hanya akan teraliri listrik dalam jumlah kecil (dalam
kondisi tidak sedang menggunakan logam seperti cincin, gelang, dkk). Tidak
adanya proses pembakaran menyebabkan tidak adanya risiko terjadinya
kekurangan oksigen dalam ruangan. Tapi ingat, menyentuh panci, wajan atau alat
masak dalam keadaan panas tentu saja bisa menyebabkan luka bakar loh.
5. Ekonomis
Dengan kemampuan tak jauh berbeda dengan kompor gas, kompor IH
memerlukan lebih sedikit energi untuk keperluan yang sama sehingga tagihan
listrik juga lebih murah. Selain ramah lingkungan, kompor ini juga ramah dompet.
6. Kompor Tetap Dingin
Adapun pada kompor induksi, energi listrik digunakan untuk menciptakan medan
magnet, yang menginduksi wajan atau panci. Akibat induksi magnetik, molekul
saling bertabrakan pada frekuensi tinggi. Friksi antarmolekul ini menciptakan
panas secara cepat.

Di sini terlihat panci atau wajan itu sendiri yang berfungsi sebagai elemen
pemanas. Ini lebih efisien karena memintas jalur perpindahan energi. Keunggulan
lain, permukaan kompor tetap dingin saat digunakan. Yang memanas hanya
wajan atau panci yang digunakan untuk memasak. Lebih aman, karena itu
memperkecil risiko luka bakar akibat keteledoran pemakaian.Berapa catu daya
yang dibutuhkan? Relatif tinggi; bisa mencapai 1.700 watt. Namun itu bisa diatur
hingga batas minimal 200 watt; meski durasi memasak menjadi lebih lama.
Sayangnya tak sembarang panci bisa digunakan. Perkakas dari aluminium,
stainless steel, atau tembaga tak bereaksi terhadap medan magnet sehingga
mesti dipensiunkan bila memutuskan beralih ke kompor teknologi baru ini.
Biasanya kompor induksi dijual satu paket dengan wajan atau panci yang bersifat
seperti baja, besi, atau logam lain.
Meskipun demikian, jangan buru-buru membuang perkakas bekas. Bisa jadi panci
lama masih berguna. Untuk mengujinya, dekatkan sebatang magnet pada panci.
Jika menempel, berarti bisa digunakan pada kompor induksi meski efisiensinya
mungkin lebih kecil.
Nah sekarang coba Anda lihat perhitungan di bawah ini :
Perhitungan penggunaan tabung gas
1 tabung gas 12 kg harga : Rp.150.000,-/tabung
1 tabung bisa di pakai s/d 60 jam
Pemakaian dalam 1jam = Rp.150.000,- / 60jam = Rp.2500,-/jam
Perhitungan penggunaan kompor Induksi
(TDL terbaru : Rp.1.500,-/kwh)
Pemakaian 500watt / jam
Pemakaian 1jam x 500watt = 500watt / 0,5kwh
Biaya = 0,5kwh x Rp.1.500 = Rp. 750/jam
Jadi sahabat toko dapur, Anda dapat mempertimbangkan apabila ingin membeli
kompor yang Anda butuhkan. Untuk kompor induksi yang kami maksud, bisa Anda
beli di website kami.
http://beritafajar.blogspot.co.id/2012/04/kompor-induksi.html

Recent Posts

Resep Muffin Vanila Chocochips

Toko dapur ingin membagikan resep kue yang cepat saji dan mudah dibuat. Mari simak tips
di bawah ini :
Bahan A :
280 gr  tepung terigu kunci
1 sachet  dancow bubuk putih
1 sdm  baking powder
1 sdt  soda kue
1/2 sdt  garam halus
250 gr  chocochips
Bahan B :
250 cc  Susu cair putih + 3 sdm air perasan jeruk nipis (aduk diamkan sktr 10menit)
60 ml  minyak sayur
60 gr  butter lelehkan
2 butir  telur ukuran besar
180 gr  gula pasir
1 sdm  essen vanila / 1sdt vanila bubuk
Langkah Membuat :
1. Campur semua bahan A dalam satu wadah. Bahan kering diayak
2. Campur juga semua bahan B dalam wadah yang lain.
3. Tuang bahan B ke dalam campuran wadah A. Aduk sebentar saja sampai tercampur rata
dengan spatula. Kemudian tuang ke cup muffin dan oven dengan suhu 180 0 C selama 25
menit.
4. Muffin vanila chocochips siap disajikan.
Untuk membuat Muffin Vanila Chocochips ini diperlukan Oven. Toko Dapur menjual
berbagai oven yang berkualitas seperti Ariston Oven FK 62 X S. Oven tipe ini adalah oven built
in multifunction berukuran 60 cm, oven Ariston juga dilengkapi dengan berbagai macam fitur
untuk melengkapi kebutuhan memasak Anda seperti: Gratin, Grill, Multilevel, Pastries,
Pizza,Traditional. Bisa dilihat jenis oven yang dimaksud di sini.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1374386-vanila- chocochips-muffin- cepat-mudah- praktis

Cara Menata Isi Kulkas Agar Lebih Rapi dan Menarik

Bagaimana agar kulkas Anda dapat terlihat lebih rapi, bersih dan menarik Sahabat Toko Dapur? Selain
memudahkan mencari makanan yang Anda butuhkan, ketika dilihat pun tidak membuat Anda pusing
karena berantakan dan baunya yang campur aduk. Dengan keadaan kulkas yang rapi, makanan yang ada
di dalamnya pun kualitasnya akan terjaga lebih baik.
Ada cara untuk mewujudkan keinginan Anda, yaitu dengan menata isi kulkas Anda berdasarkan kategori
makanan dalam rak yang sama. Di mulai dari rak kulkas yang paling atas atau rak pertama.

1. Rak Pertama
Pada rak paling atas Anda bisa gunakan untuk menyimpan makanan siap saji atau kemasan seperti
sosis, cake atau susu. Makanan sisa juga dapat Anda simpan di sini dengan wadah tertutup dan kedap
udara. Untuk keju, sebelum Anda masukkan ke dalam rak ini sebaiknya dibungkus alumunium foil
agar tidak cepat kering.

2. Rak Kedua
 Buah-buahan adalah makanan yang tepat di rak kedua dengan wadah yang berventilasi.
 Namun jangan simpan buah-buahan yang seharusnya tidak dimasukkan ke dalam kulkas seperti
alpukat, pepaya, pisang, kiwi, tomat, manggis, sawo, sirsak, dan jenis buah berbiji keras seperti
plum, beri hitam serta bua sejenisnya. Cukup simpan dalam kantong atau wadah kertas coklat saat
belum matang. Tapi, jika telah matang, jangan lupa untuk disimpan di lemari es.
 Hindari menyimpan buah yang busuk karena mereka akan mengeluarkan gas yang meningkatkan
pembusukan ke buah lainnya.

3. Rak Ketiga
 Rak ketiga atau rak paling bawah bisa Anda gunakan untuk daging mentah, ikan dan daging unggas
dalam wadah yang tertutup yang akan diolah dalam waktu yang lama.
 Bila diletakkan di rak paling atas atau rak pertama, makanan di bawahnya bisa jadi akan tercemar
tetesan cairan dari daging, terutama pada daging unggas.
 Jika akan diolah dalam waktu dekat, sebaiknya cukup diletakkan di chiller (berwarna transparan
dan terletak di antara freezer dan lemari es)
 Khusus untuk rak pertama, kedua dan ketiga diperlukan wadah yang membuat kulkas Anda rapi.
Jadi, selain mengurangi bau dan membuat makanan lebih awet, penyimpanan kulkas pun menjadi
lebih bersih, rapi dan menarik.

4. Pintu Kulkas
Simpan minuman, susu cair dan sirup di sini. Untuk telur bisa disimpan di tempat yang telah
disediakan untuk telur, cuci telur sebelum dimasukkan kulkas agar bakteri Salmonella Enteritidistidak
menyebar ke makanan lainnya.

5. Freezer (Evaporator)
 Disini adalah tempat pembuatan es. Jangan sampai Anda masukkan makanan yang memiliki
kandungan air banyak, seperti buah dan sayuran, karena akan membuat mudah busuk.
 Jangan masukkan botol kaca berisi air, karena bisa pecah ketika air membeku.
 Tempat ini khusus dimasukkan makanan beku seperti es krim, daging beku, sayuran beku
dan frozen food
 Dengan penataan seperti ini kulkas Anda akan menjadi bersih dan rapi, selain itu penataan dengan
wadah yang rapi juga membuat kulkas semakin menarik. Anda tidak lagi kebingungan saat mencari
makanan dan terganggu dengan bau dari kulkas yang menyengat karena kulkas Anda telah sehat
dan bersih.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber : http://resepkoki.co/cara-menata- isi-kulkas- agar-lebih- rapi/

Recent Posts

Schotel Kentang Panggang

 

Hai sahabat toko dapur pecinta kuliner, cobain nih resep schotel panggang
berbahan dasar kentang. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk di simak resepnya di
bawah ini :
Bahan-bahan :
1/4 kg  kentang
3 bh  wortel
250 ml  susu cair full cream
1/2 blok  keju parut kraft
2 butir  telur
2 siung  bawang putih
1 buah  bawang bombai
Garam, lada, gula pasir secukupnyaa
Margarin, minyak sayur secukupnyaa
Cara membuat :
1. Rebus kentang, lumatkan sampai halus, sisihkan,
2. Parut lembut wortel, kocok lepas telur,
3. Cincang bawang putih & bawang bombai,
4. Panaskan margarin & minyak sayur, tumis bawang putih & bawang bombai
sampai harum,
5. Tambahkan wortel, kentang, susu cair, telur, keju, garam, lada, gula pasir. Aduk
rata koreksi rasa,
6. Pindahkan ke tempat tahan panas, panggang 160° atas bawah 20 menit.
Toko dapur memiliki promo Delizia Sorento DFF 54B5 BKF Kompor Free Standing +
Hood DSH 6C4 IX (selama persediaan masih ada). Kompor Delizia Sorento adalah
Kompor Freestanding 50 cm 4 tungku, dan dukungan besi cor untuk tatakan
memasak. Dilengkapi dengan pengaman dan pemantik yang bisa dinyalakan
dengan satu tangan. Oven dengan panggangan gas api bawah. Delizia Sorento
sangat praktis dan cocok untuk membantu Anda membuat schotel kentang
panggang.
Untuk mengetahui produk toko dapur lainnya bisa dilihat di sini.
Selamat mencoba Sahabat Toko Dapur!

Sumber https://cookpad.com/id/resep/4228218-schotel- kentang-panggang

Recent Posts

Tips agar Dapur menjadi Bersih dan Terawat

Tips dibawah ini sangat mudah diterapkan dan mungkin tidak pernah terpikirkan oleh Anda
sebelumnya. Semua tips dibawah ini menggunakan bahan-bahan alami yang biasanya sudah
tersedia di dapur atau dirumah. Bahan yang digunakan seperti: lemon / jeruk nipis, baking soda,
koran, sikat gigi bekas, dll.

Kami yakin, beberapa diantaranya dapat membuat hidup dan pekerjaan anda menjadi lebih mudah
dan praktis. Silahkan dibaca dan dipraktekkan yah…

1. Menghilangkan Bau Pada Kotak Makan
Sering kesal dengan bau pada kotak makan jika terlambat dicuci? Cara menghilangkannya mudah
sekali. Berikut ada beberapa alternatif yang bisa Anda lakukan.

 Ambil garam – Bau pada kotak plastik seringkali datang dari sisa-sisa makanan yang bersembunyi
dalam goresan-goresan plastik. Gosoklah kotak makan kesayangan anda dengan garam dapat
menghilangkan sisa-sisa makanan yang terperangkap dan, tentu akan menghilangkan bau.
 Kertas koran – Apakah kotak makan Anda masih bau? cobalah dengan koran! Remas-remas
beberapa lembar koran kemudian celupkan dengan sedikit air. Letakkan koran tersebut kedalam
kotak, lalu tutup, dan biarkan beberapa hari. Bahan arang yang terkandung dalam kertas koran dapat
menyerap bau tak sedap.
 Kopi – Kopi salah satu pilihan smart mengusir bau. Untuk kotak kecil, cukup masukkan satu atau dua
sendok makan biji kopi. Untuk kotak yang besar, gunakan 3-5 sendok biji kopi. Masukkan kopi ke
dalam kotak makan, atau tupperware, tutup, kemudian simpan beberapa hari. Kopi akan menyerap
bau.

2. Menghilangkan Noda Pada Plastik Kotak Makan
Jus tomat, kuah, bumbu minyak, atau makanan berwarna (yang pasti yummy banget..) dapat
menimbulkan noda pada kotak makan. Noda tersebut susah untuk dihilangkan, meskipun anda telah
menggosoknya berkali-kali.

Cobalah cara ini: Isi kotak plastik anda dengan air hangat (sedikit panas lebih baik) kemudian
tambahkan 2-5 sendok teh (tergantung dari besar kecilnya kotak plastik anda) lemon. Biarkan
terendam selama beberapa menit, kemudian gosok ringan dengan spon. Asam pada lemon akan
menguraikan noda makanan dengan mudah.

3. Membersihkan Gagang Kompor yang Penuh dengan Lemak & Minyak

Membersihkan gagang kompor itu rada ribet. Ribetnya adalah karena terkena minyak, lemak, dan
bumbu-bumbu sehabis memasak yang susah dihilangkan. Lalu bagaimana cara untuk
membersihkannya? Digosok? Jangan! Karena itu dapat merusak lapisan coating-nya.

Gunakan amonia! Ambil sekitar 1/4 cangkir amonia dan isikan dalam kantong plastik besar (zipper).
Anda hanya perlu sedikit amonia, bukan mencoba untuk merendam kompor. Anda hanya ingin
menutupnya dengan asap amonia.

Tinggalkan semalaman. Asap dari amonia membuat lemak dan minyak yang mengeras menjadi larut.
Besoknya, tinggal bersihkan dengan spons

4. Membersihkan Bak Cuci Piring
Bak cuci piring seringkali menjadi tempat yang sangat kotor, berminyak, dan dapat menjadi sumber
bakteri & kuman meskipun sudah dicuci dengan cairan pembersih piring. Untuk hasil maksimal
gunakan cuka untuk membersihkan bak cuci piring agar terbebas dari kotoran, minyak, lumut dan
noda-noda.

Caranya: Tuangkan beberapa tetes (banyak juga boleh) cuka diatas permukaan bak cuci piring yang
ingin dibersihkan. Gosok-gosok menggunakan busa yang kasar tanpa menggunakan sabun. Cuci
bersih setelahnya, bak cuci akan kembali bersih kesat dan bebas dari minyak.

5. Cara Cepat Mencuci Blender
Kadang kita malas untuk mencuci blender setelah membuat jus segar, biasanya kita merendamnya
dengan air dan mencucinya dilain waktu. Ada cara cepat, praktis dan mudah mencuci blender.

Caranya: Setelah blender digunakan, isi kembali blender dengan air dan beberapa tetes cairan atau
sabun pencuci piring, kemudian letakkan kembali blender diatas motor penggeraknya. Hidupkan
blender selama kurang lebih 30 detik, dan bilas untuk hasil akhir. Blender anda kembali bersih.

6. Membersihkan Tempat Sampah Dapur
Tempat sampah dapur adalah benda yang sangat kotor, penuh dengan kuman dan bakteri. Meskipun
kita sudah melapisnya dengan plastik namun terkadang plastik yang kita letakan pada tempat
sampah tersebut lubang karena tertusuk benda yang ada didalamnya (seperti duri ikan, tusuk sate
dll) dan meninggalkan kotoran atau cairan sisa-sisa makanan dan menggendap di dasar tempat
sampah. Memberihkan tempat sampah tidak begitu sulit, caranya dengan menggunakan baking soda.

Caranya: Tuangkan baking soda dalam tempat sampah atau diatas sikat untuk membersihkannya.
Gosok dan sikat tempat sampah, dapat diulangi dengan menggunakan sabun untuk hasil maksimal.

7. Tips Membersihkan Bagian Bawah Panci dan Wajan
Bagian bawah wajan dan panci kerap sulit dibersihkan, apalagi wajan yang kerap meninggalkan sisa-
sisa minyak sehingga mengerak dan sulit untuk dibersihkan dengan spon atau sabut cuci piring. Ada
cara mudah untuk membersihkan pantat wajan dan panci.

Caranya: Gunakan sikat gigi bekas kemudian tuang beberapa tetes cairan pencuci piring kemudian
sikat-sikat, bilas hingga bersih.

Recent Posts